🏅▷ Trufas De Menta De Chocolate Y Mármol

Es la temporada de vacaciones y los dulces, galletas y similares están en todas partes. Uno de mis favoritos es una trufa de chocolate. Siempre tengo espacio para uno más, y cuando se enrolla en un bastón de caramelo crujiente y pegajoso, estas trufas de menta de chocolate y mármol son una sensación de sabor que vale la pena repetir.

Me encantan estos por el contraste en la textura. Dulce, se derrite en tu boca, rica trufa de chocolate cubierta con trozos de bastón de caramelo triturados. Para estos decidí hacer un poco de efecto mármol usando chocolate blanco y oscuro. Una vez que se formaron en bolas, las enrollé en los trozos de bastón de caramelo aplastados y rocié un poco de ganache de chocolate encima de cada uno.

Estos son perfectos como un regalo para llevar al anfitrión o a la anfitriona, tener en la casa para los huéspedes y para cualquier persona que ama un dulce.

Siéntase libre de comer como está o déjelo caer en una taza de leche caliente y revuelva para un poco de chocolate caliente de menta de vacaciones. Si te gusta el chocolate caliente, también prueba mi chocolate caliente mexicano: ¡Chocolate con leche de Oaxaca para una versión un poco especiada!

Coloque las chispas de chocolate blancas y oscuras en pequeños tazones de fuente separados, póngalos a un lado.

En una cacerola pequeña derrita la mantequilla. Agregue la crema espesa y caliente hasta que hierva y apague el fuego. Vierta cantidades iguales de la mantequilla caliente y la mezcla de crema sobre cada tazón de chocolate blanco y oscuro. Deje reposar la mezcla durante 1 minuto en el tazón, luego mezcle hasta que la mezcla de chocolate quede suave.

Vierta el chocolate blanco en una bandeja de 8 × 8 ″ y luego vierta el chocolate negro en una llovizna serpentina. Espolvoree un cuarto de taza de bastón de caramelo triturado sobre la parte superior y con una cuchara, gire suavemente para encintar el chocolate blanco y oscuro. Deje enfriar y cubra ligeramente con envoltura de plástico. Refrigere durante al menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para que se convierta en bolitas de trufa.

Uso mis dos cucharaditas de galletas para formar estas bolas.

Extraiga la mezcla y forme bolitas que funcionen rápidamente a medida que el calor de sus manos hace que la mezcla se derrita. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Enrolle en caramelos de menta triturados.

Mira estas pequeñas bellezas, ¡adelante, prueba una!

Quería agregar un poco de contraste a estos y, por supuesto, no hay nada de malo con un poco de chocolate derretido de buena calidad para rociar encima.

Congele las trufas durante 20 minutos y luego guárdelas en el refrigerador ya que se ablandarán a temperatura ambiente. Lleve a la temperatura ambiente cuando esté listo para servir.

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Trufas de menta de chocolate y mármol

Ingredientes

• 1/2
  cup
  butter
  
• 6
  Tbsp crema pesada
• 1
  cup
  cada chocolate blanco y oscuro
  cortado en trozos, o chips
  
• 1
  cup
  caramelos de menta triturados
  separados
  

Instrucciones

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  Coloque las chispas de chocolate blanco y negro en pequeños tazones separados, póngalos a un lado.
  

< li class = "wprm-recipe-instruction" style = "list-style-type: decimal;">


En una cacerola pequeña derretir la mantequilla. Agregue la crema espesa y caliente hasta que hierva y apague el fuego. Vierta cantidades iguales de la mantequilla caliente y la mezcla de crema sobre cada tazón de chocolate blanco y oscuro. Deje reposar la mezcla durante 1 minuto en el tazón, luego mezcle hasta que la mezcla de chocolate quede suave.

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  Vierta el chocolate blanco en una bandeja de 8×8″ y luego vierta el chocolate negro en una llovizna serpentina. Espolvoree un cuarto de taza Con un bastón de caramelo aplastado encima y con una cuchara, agite suavemente para rellenar el chocolate blanco y oscuro. Deje que se enfríe y cubra. Refrigere por lo menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para hacer bolitas de trufa.
  
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  Scoop mezcle y forme bolitas de manera que el calor de sus manos haga que la mezcla se derrita. Enrolle en caramelos de menta triturados.
  
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  Congele las trufas durante 20 minutos y luego almacene las trufas en el refrigerador, ya que se ablandarán a temperatura ambiente. Lleve a la temperatura ambiente cuando esté listo para servir.
  

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