🏅▷ Mini paquetes de calabaza con especias chai y glaseado de limón

Es otoño y estos mini paquetes de Pumpkin Chai-Spiced con Lemon Glaze son perfectos.

¿Alguna vez quieres algo dulce, como una rebanada de pastel o pastel y luego, dado que hay un pastel o pastel completo, terminas comiéndolo todo a lo largo de la semana? Bueno, lo hemos hecho y decidí que si iba a estar débil y tener algunos productos horneados en la casa, sería en un lote pequeño y estos serían los adecuados.

Estos tipos no son súper densos, pero están húmedos y, en lugar de hacer muffins o cupcakes con un glaseado, fui por 6 de estos pequeños pasteles. Rematé los paquetes de calabaza con especias chai con un chorrito de glaseado de limón que empapaba el trinquete de sabor hasta 10. Después de 4-5 bifurcaciones, se habían ido. ¡Dolor dulce disminuido y sobre indulgencia no más!

Realmente estoy empezando a cocinar y hornear de manera más saludable. Las batatas y la calabaza se han introducido en nuestra dieta con más frecuencia de lo que pensaba, y las estoy disfrutando.

Es divertido idear nuevas formas de incorporar y disfrutar comidas que alguna vez pensó que nunca le gustaron de niño. No puedo creer que me haya negado las batatas durante tanto tiempo. Me pregunto qué horrible recuerdo de la infancia me hizo pensar que eran terribles, pero de todos modos …

Las especias cálidas de jengibre, canela, nuez moscada, cardamomo y clavo de olor se unen para un postre de calabaza con infusión de chai. Vamos a tener bakin «.

Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe los moldes mini bundt con spray antiadherente.

En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, el cardamomo, los clavos y una pizca de nuez moscada. Batir en la avena.

En un tazón grande separado, combine la calabaza, el azúcar moreno, las claras de huevo, la compota de manzana, el aceite, la vainilla y la leche de almendras. Batir hasta que quede suave.

Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. ¡No mezcle en exceso a estos chicos!

Coloque la masa con cuidado en moldes para sartenes engrasados. Agite el molde en la mesa para sacudir las burbujas de aire y asentar la masa uniformemente.

Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfriar en una rejilla de alambre.

Tomo un cuchillo serrado y recorté el exceso en la parte superior para que cuando esté volteado sobre el plato, queden planos.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de medio limón. Vierta esto en una botella exprimible para rociar uniformemente sobre las tapas.

Me alegro de que solo haya hecho estos pequeños muchachos. Terminé quedándome con dos por ahora y congelé el resto para otra noche. Estaban súper húmedos, y creo que la próxima vez podría hacerlos con la adición de una de mis nueces favoritas, la pacana maravillosamente ahumada y deliciosa.

Espero que disfrutes!

Imprimir receta

Mini paquetes de calabaza con especias chai con glaseado de limón

Ingredientes

• 1 1/2
  cups
  harina
  
• 1
  cup
  avena
  
• 1 1/2
  tsp
  levadura en polvo
  
• 3/4
  tsp
  bicarbonato de sodio
  
• 1/4
  tsp
  kosher salt
  
• 3/4
  tsp
  cinnamon
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
1/2
tsp
cardamom


• 1/2
  tsp
  ginger
  
• 1/2
  < span class = "wprm-recipe-ingredients-unit"> tsp
  cloves
  
• pellizco de nuez moscada
• 1
  cup
  calabaza en conserva
  
• 1/3
  taza
  brown sugar
  
• 2
  claras de huevo
• 1/3
  cup
  compota de manzana sin azúcar
  
• 1 1/2
  tbsp vegetal oil
• 2
  tsp
  extracto de vainilla
  
• 1
  cup
  leche de almendra de vainilla sin azúcar
  
• 1/2
  taza
  azúcar en polvo
  
• 1/2
  limón jugo

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe los moldes mini bundt con spray antiadherente.
  

< li class = "wprm-recipe-instruction" style = "list-style-type: decimal;">


En un tazón grande Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, el cardamomo, los dientes y una pizca de nuez moscada. Batir en la avena.

• 
  En un tazón grande separado, combine la calabaza, el azúcar moreno, las claras de huevo, la compota de manzana, el aceite, la vainilla y la leche de almendras. Batir hasta que quede suave.
  
• 
  Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. ¡No se mezcle demasiado! Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfriar en una rejilla de alambre.
  
• 
  En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de medio limón. Vierta esto en una botella exprimible para rociar uniformemente sobre las tapas. ¡Disfruta!