🍝🌶️🧀 PASTA SÚPER CREMOSA CON CHIPOTLE

🍝🌶️🧀 PASTA SÚPER CREMOSA CON CHIPOTLE

Una pasta irresistiblemente cremosa con una salsa de chipotle, queso y crema que envuelve cada bocado. ¡Fácil, rápida y perfecta para acompañar pollo, carne o disfrutar sola! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍝 Para la pasta

🍝 500 g de pasta (fettuccine, penne o fusilli)

🧂 Agua y sal para cocer la pasta

🌶️ Para la salsa

🥛 1 taza de crema para cocinar o media crema

🥛 1 lata de leche evaporada (360 ml)

🧀 250 g de queso crema

🧀 1½ tazas de queso Chihuahua o mozzarella rallado

🌶️ 3 chiles chipotles adobados

🥄 2 cucharadas de adobo de chipotle

🧄 3 dientes de ajo

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🌿 1 cucharadita de consomé de pollo

🧂 Sal y pimienta al gusto

🌿 Para decorar

🌿 Perejil fresco picado

🧀 Queso parmesano rallado

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.

2️⃣ Licúa la crema, la leche evaporada, el queso crema, los chipotles, el adobo, el ajo y el consomé de pollo hasta obtener una mezcla completamente suave.

3️⃣ Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

4️⃣ Vierte la salsa licuada y cocina durante 5 a 7 minutos, moviendo constantemente.

5️⃣ Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita por completo y la salsa quede muy cremosa.

6️⃣ Incorpora la pasta cocida y mezcla hasta cubrirla completamente con la salsa.

7️⃣ Cocina durante 2 minutos más para que la pasta absorba el sabor.

8️⃣ Sirve caliente y decora con perejil fresco y queso parmesano.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍗 Acompaña con pollo a la plancha o pollo empanizado.

🥩 Sirve con carne asada o medallones de res.

🦐 También queda deliciosa con camarones al ajo.

🥖 Acompaña con pan de ajo recién horneado.

🔥 TIPS PRO

Si deseas una salsa más ligera, agrega un poco de leche.

Ajusta la cantidad de chipotle según el nivel de picante que prefieras.

Ralla el queso al momento para lograr una textura más cremosa.

Añade tocino crujiente o champiñones salteados para una versión aún más especial.

🍝🌶️🧀✨ Con una salsa extra cremosa, un toque ahumado de chipotle y mucho queso derretido, esta Pasta Súper Cremosa con Chipotle es una receta que conquistará a todos desde el primer bocado. 🤤❤️

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