PASTEL CASERO DE MARACUYÁ ❤

PASTEL CASERO DE MARACUYÁ ❤

Ingredientes de PASTEL CASERO DE MARACUYÁ ❤

5 huevos

250 g de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

175 ml de aceite

200 ml de concentrado de maracuyá

240 g de harina de trigo común

80 g de fécula de maíz

15 g de polvo de hornear

Preparación de PASTEL CASERO DE MARACUYÁ ❤

En un bol grande colocar los huevos, el azúcar y la sal luego batir hasta que la mezcla esté aireada y clara

Añadir el aceite y batir por 2 minutos más, enseguida añadir la pulpa de maracuyá y batir por 1 minuto más.

Colocar harina de trigo común (previamente tamizada) en dos partes junto con la fécula de maíz y el polvo de hornear y mezclar hasta integrar todos los ingredientes. No sobre batir.

Verte en un molde, previamente engrasado y enharinado, de 22 cm

Llevar al horno precalentado a 180 ºC por 45 minutos aproximadamente.

o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.