Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

1. Gelatina Mosaico Clásica con Frutas Frescas

Ingredientes:

Para las gelatinas de colores (cubos)

1 sobre de gelatina sabor fresa (85 g)

1 sobre de gelatina sabor naranja (85 g)

1 sobre de gelatina sabor limón o piña (85 g)

1 sobre de gelatina sabor uva (opcional, 85 g)

4 tazas de agua (1 taza caliente + 1 taza fría por cada sabor)

Para la base cremosa:

1 lata de leche condensada (397 g)

1 lata de leche evaporada (410 ml)

1 taza de crema de leche o nata (opcional, para más cremosidad)

2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total)

½ taza de agua fría (para hidratar la gelatina sin sabor)

Para decorar:

Fresas frescas

Kiwis

Moras

Arándanos

Duraznos en almíbar

Hojas de menta

Preparación paso a paso:

Preparar las gelatinas de sabores (cubos)

Disuelve cada sabor de gelatina por separado en 1 taza de agua caliente.

Agrega 1 taza de agua fría a cada mezcla, revuelve y vierte en recipientes planos.

Refrigera mínimo 3 horas hasta que cuajen completamente.

Una vez firmes, corta en cubos pequeños y reserva.

Preparar la mezcla cremosa

Hidrata los 2 sobres de gelatina sin sabor con ½ taza de agua fría. Espera 5-10 minutos hasta que esponje.

Luego disuélvela a baño maría o en microondas por 15-20 segundos hasta que quede líquida.

En un bol grande, mezcla la leche condensada, leche evaporada y la crema de leche (opcional)

Agrega la gelatina sin sabor disuelta y mezcla bien. Deja enfriar un poco (sin que cuaje).

. Armar los vasitos

Coloca una combinación de cubos de colores en cada vasito de vidrio.

Vierte encima la mezcla cremosa hasta cubrir los cubos.

Lleva a la refrigeradora por mínimo 4 horas, hasta que cuaje completamente.

Decorar

Justo antes de servir, decora cada vasito con 1 rebanada de kiwi, 1 fresa, 1 o 2 mitades de durazno en almíbar ,1 mora o arándano y 1 hojita de menta

2. Gelatina Cremosa de Mango

Ingredientes de Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

1 sobre de gelatina de mango (85 g)

1 taza de cubos de mango en almíbar

1 taza de leche evaporada

½ taza de leche condensada

1 sobre de gelatina sin sabor (7 g) + ¼ taza de agua

Preparación de Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

Prepara la gelatina de mango con 25% menos de agua de lo habitual. Deja cuajar y corta en cubos.

Hidrata la gelatina sin sabor con el agua y disuelve.

Mezcla la leche evaporada y condensada con la gelatina disuelta.

Coloca cubos de gelatina de mango en los vasitos. Vierte la mezcla cremosa.

Refrigera 3-4 horas. Decora con cubos de mango y hojas de menta.

3. Gelatina Mosaico Tropical (Piña y Kiwi)

Ingredientes de Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

1 sobre de gelatina de piña (85 g)

1 sobre de gelatina de limón (85 g)

1 lata de leche condensada

1 taza de leche evaporada

½ taza de crema de leche

2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) + ¼ taza de agua

Rodajas de kiwi y durazno para decorar

Preparación de Te comparto 5 recetas de postres de gelatina en vasitos (deja buena ganancia)

Prepara cada sabor de gelatina con poca agua. Deja cuajar, corta en cubos.

Hidrata y disuelve la gelatina sin sabor.

Mezcla las leches y la crema y la gelatina disuelta

Coloca los cubos en los vasitos y añade la mezcla cremosa.

Lleva al frío 4 horas. Decora con kiwi, durazno y menta.

4. Gelatina de Café con Crema Batida

Ingredientes:

1 taza de café fuerte (preparado con agua caliente y café instantáneo o pasado, bien concentrado y endulzado a tu gusto)

1 sobre de gelatina sin sabor (7 g) + ¼ taza de agua fría (para hidratar)

½ taza de leche condensada

1 taza de crema de leche (también conocida como crema para batir o nata para montar)

Cubos de gelatina de café (hechos con café dulce previamente preparado y cuajado)

Crema chantilly (opcional, para decorar)

Granos de café o virutas de chocolate (opcional, para decorar)

Preparación paso a paso:

Prepara la gelatina de café para los cubos

Disuelve un sobre de gelatina sin sabor (7 g) en ¼ taza de agua fría. Deja reposar 5 minutos.

Calienta una taza de café fuerte (ya endulzado) y mezcla con la gelatina hidratada hasta que se disuelva por completo.

Vierte esta mezcla en un recipiente plano. Refrigera 2-3 horas hasta que esté completamente firme.

Corta en cubos pequeños. Reserva en la nevera.

Prepara la mezcla cremosa

En un bol, mezcla la leche condensada y la crema de leche

Hidrata otro sobre de gelatina sin sabor (7 g) en ¼ taza de agua fría. Deja reposar 5 minutos.

Luego caliéntala (a baño maría o 15-20 segundos en microondas) hasta que esté líquida.

Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de leches y mezcla bien hasta integrar.

Distribuye los cubos de gelatina de café en cada vasito de vidrio.

Vierte la mezcla cremosa sobre los cubos, llenando los vasitos.

Refrigera al menos 4 horas, o hasta que estén completamente firmes.

Una vez fríos y firmes, decora cada vasito con:

Crema chantilly (usando manga para dar forma)

Un grano de café natural o virutas de chocolate

5. Gelatina Mosaico de Fresa Cremosa con Frutas

Ingredientes:

Para los cubos de gelatina de colores:

1 sobre de gelatina sabor fresa (85 g)

1 sobre de gelatina sabor durazno o piña (85 g)

2 tazas de agua caliente (1 taza por sabor)

2 tazas de agua fría (1 taza por sabor)

Para la mezcla cremosa:

1 sobre de gelatina sabor fresa (85 g)

1 taza de leche evaporada

½ taza de leche condensada (ajustar al gusto)

½ taza de agua caliente

½ taza de crema de leche (opcional para más cremosidad)

Para decorar:

Fresas frescas enteras

Rebanadas de durazno en almíbar

Preparación paso a paso:

Preparar los cubos de gelatina de colores

Disuelve cada sabor de gelatina (fresa , durazno y piña) por separado en 1 taza de agua caliente.

Agrega luego 1 taza de agua fría a cada mezcla.

Vierte en recipientes planos y refrigera por mínimo 3 horas, hasta que estén firmes.

Corta en cubos pequeños y reserva.

Preparar la mezcla cremosa de fresa

Disuelve el sobre de gelatina sabor fresa en ½ taza de agua caliente. Deja entibiar.

En una jarra o bol,

Luego mezcla la leche evaporada, crema de leche (opcional)

Incorpora la gelatina de fresa disuelta y mezcla bien. Deja que se enfríe un poco (sin cuajar).

Armar los vasitos

En vasitos de vidrio, coloca algunos cubos de gelatina de colores.

Vierte con cuidado la mezcla cremosa de fresa hasta llenar los vasitos.

Lleva a la refrigeradora por mínimo 4 horas, hasta que cuajen completamente.

Decoración final

Justo antes de servir, coloca sobre cada vasito:

fresa fresca entera 2 o 3 rebanadas delgadas de durazno