🐟🔥🍋 PESCADO ZARANDEADO PARA REUNIONES

🐟🔥🍋 PESCADO ZARANDEADO PARA REUNIONES

Jugoso, ahumado y lleno de sabor 😮‍💨🔥 Ideal para compartir en familia o con amigos.

🛒 INGREDIENTES

🐟 1 pescado entero abierto tipo pargo o robalo (2 a 3 kg)

🧄 4 dientes de ajo

🌶️ 3 chiles guajillo hidratados

🍅 2 cucharadas de catsup

🥫 2 cucharadas de mayonesa

🫒 2 cucharadas de aceite

🍋 Jugo de 4 limones

🧂 Sal al gusto

✨ Pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Licúa los ajos, chiles guajillo, catsup, mayonesa, aceite, limón, sal y pimienta.

2️⃣ Unta la mezcla por todo el pescado.

3️⃣ Deja marinar durante 30 minutos.

4️⃣ Coloca el pescado en una rejilla para asar.

5️⃣ Cocina sobre carbón a fuego medio durante 35 a 45 minutos.

6️⃣ Voltea cuidadosamente a mitad de la cocción.

7️⃣ Cocina hasta que la carne esté suave y ligeramente dorada.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌽 Con tortillas calientes

🥑 Con aguacate fresco

🌶️ Con salsa mexicana

🍋 Con abundante limón

🔥 TIPS PRO

• Usa carbón para obtener el auténtico sabor zarandeado.

• Marina el pescado por más tiempo para intensificar el sabor.

• Barniza con más salsa durante la cocción.

• Sirve recién salido del asador.

💥 Perfecto para reuniones, carne asada o fines de semana... un clásico de la costa que siempre impresiona 🐟🔥🍋

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