🍜🦐 Ramen Coreano Picante con Camarones

🍜🦐 Ramen Coreano Picante con Camarones

Un ramen cremoso, ligeramente picante y lleno de sabor, listo en menos de 30 minutos. ¡Perfecto para compartir! 🇰🇷🔥

🛒 Ingredientes

2 paquetes de ramen coreano picante (Shin Ramyun o similar)

400 g de camarones grandes, limpios y pelados

2 cucharadas de mantequilla

3 dientes de ajo picados

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)

1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)

1 litro de agua o caldo de pollo

1 taza de champiñones rebanados

2 piezas de bok choy o espinaca

2 huevos cocidos a término medio

1 cucharadita de aceite de ajonjolí

Cebollín picado

Ajonjolí tostado al gusto

👨‍🍳 Preparación

Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe el ajo.

Agrega los camarones, la salsa de soya y cocina 2 minutos por cada lado. Reserva.

En una olla hierve el agua o caldo y agrega el gochujang.

Incorpora los fideos y el sobre de condimentos del ramen.

Añade los champiñones y cocina 3 minutos.

Agrega el bok choy o la espinaca y cocina 1 minuto más.

Regresa los camarones a la olla y añade el aceite de ajonjolí.

Sirve el ramen en un tazón y decora con los huevos partidos a la mitad, cebollín y ajonjolí tostado.

😋 Tip para hacerlo aún más rico

Añade una rebanada de queso tipo americano encima del ramen caliente. Se derretirá y hará el caldo mucho más cremoso y delicioso. También puedes agregar maíz dulce o alga nori para darle un toque auténtico. 🍜🦐🔥