Las gambas a la plancha son una receta clásica de tapa española. Las gambas enteras y sin pelar se salan y se cocinan rápidamente en una plancha. Estas gambas y otras formas de tapa se sirven en toda España, desde puestos en la calle, bares de tapas y restaurantes
Preparación: 2 min
Cocinar: 7 min
Total: 9 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Índice
Ingredientes de Gambas a la Plancha
- 1 libra de camarones, de 20 a 25, con la cabeza
- 1 limón grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
Pasos para hacer Receta de Gambas a la Plancha
- Reúna los ingredientes, enjuague las gambas y escúrralas. Cortar el limón por la mitad, Calentar la parrilla o la sartén de hierro fundido hasta que esté bien caliente, Verter 2 cucharadas de aceite de oliva y cubrir la superficie de cocción uniformemente con el aceite
- Poner las gambas en la parrilla o en la sartén, espolvorear generosamente con sal, Exprimir el zumo de limón directamente sobre las gambas. Dar la vuelta a las gambas y rociarlas con más sal y zumo de limón. Las gambas deben adquirir un color rosado y los caparazones deben «dorarse» ligeramente cuando estén cocidas. Adorne con limón
Información nutricional
201 Calorías 9g Grasa 4g Carbohidratos 26g Proteína
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Recetas de Gambas a la Plancha
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2023-11-07
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