🫐🍓🍞 ROLES DE FRUTOS ROJOS MONCHOSOS

🫐🍓🍞 ROLES DE FRUTOS ROJOS MONCHOSOS

Suaves, esponjosos y con un relleno irresistible de frutos rojos 😮‍💨✨

🛒 INGREDIENTES

🌾 4 tazas de harina de trigo

🥛 1 taza de leche tibia

🥚 2 huevos

🧈 100 g de mantequilla derretida

🍚 1/2 taza de azúcar

🍞 11 g de levadura seca

🧂 1 pizca de sal

🍓 1 taza de fresas picadas

🫐 1 taza de frutos rojos mixtos

🍚 1/4 de taza de azúcar para el relleno

🧀 190 g de queso crema

🍬 1 taza de azúcar glass

🍦 1 cucharadita de vainilla

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla la leche tibia, la levadura y una cucharada de azúcar.

2️⃣ Deja reposar durante 10 minutos.

3️⃣ Agrega huevos, mantequilla, azúcar y sal.

4️⃣ Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave.

5️⃣ Amasa durante 10 minutos.

6️⃣ Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.

7️⃣ Extiende la masa formando un rectángulo.

8️⃣ Distribuye las fresas, frutos rojos y el azúcar del relleno.

9️⃣ Enrolla cuidadosamente la masa.

🔟 Corta en porciones de aproximadamente 4 cm.

1️⃣1️⃣ Coloca los roles en un molde engrasado.

1️⃣2️⃣ Deja reposar 30 minutos más.

1️⃣3️⃣ Hornea a 180°C durante 25 a 30 minutos.

1️⃣4️⃣ Mezcla el queso crema, azúcar glass y vainilla.

1️⃣5️⃣ Cubre los roles tibios con el betún de queso crema.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

☕ Con café recién hecho

🥛 Acompañados de leche fría

🍓 Decorados con fresas frescas

🫐 Con frutos rojos extra

🍨 Con una bola de helado de vainilla

🔥 TIPS PRO

• Usa frutos rojos frescos o congelados.

• No agregues demasiada fruta para evitar exceso de humedad.

• Aplica el betún cuando los roles estén tibios.

• Refrigera el betún si deseas una textura más firme.

• Agrega ralladura de limón para potenciar los sabores.

💥 Roles esponjosos rellenos de frutos rojos jugosos y cubiertos con un cremoso betún de queso crema... una combinación espectacular que parece salida de una panadería gourmet 🫐🍓🍞✨😮‍💨❤️

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