🏅▷ Rollos de huevo al horno saludables con salsa de jengibre de soja

Favorito

Un delicioso aperitivo o un bocadillo por la tarde, los rollos de huevo son una comida asiática favorita.
Esta receta de rollo de huevo es una versión más saludable que su contraparte de rollo de huevo frito, ya que se hornea al horno, pero aún así es crujiente.
Increíblemente fáciles de hacer, estos rollos de huevo utilizan una mezcla de ensalada de col comprada en la tienda y envoltorios de rollo de huevo.
La salsa de inmersión también es fácil de hacer con ingredientes que probablemente ya tenga a mano.

Rollos de huevo, un bocadillo popular y comida callejera, se encuentran en diversas variedades en la mayoría de las culturas asiáticas.
Como son su primo más ligero, el rollo de primavera.

¿Curioso por sus orígenes?
Foodtimeline.org informa que los rollos de huevo «se remontan a la antigua China». Su popularidad en los Estados Unidos se debe probablemente a que los primeros colonos chinos hicieron estos deliciosos dulces a mediados del siglo XIX.

¿En caso de que se esté preguntando sobre la diferencia entre los rollos de huevo y los rollitos de primavera?
Todo está en el envoltorio.
Los rollos de huevo se hacen con una envoltura de «huevo» similar a la masa y los rollitos de primavera se hacen con una envoltura de papel de arroz.
A menudo, los rellenos de ambos son una mezcla de carne y vegetales, mientras que los fideos se agregan a los rollitos de primavera.

Rollos De Huevo Al Horno

Los ingredientes

1 libra de pavo molido
4 tazas de mezcla de col (con zanahorias)
3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
1 cucharadita de jengibre rallado
1/2 cucharadita de polvo de cinco especias
4 cebolletas, cortadas en diagonal (1/4 taza)
2 dientes de ajo, picados
16 envoltorios de rollo de huevo

Aceite vegetal para cepillar rollos de huevo.

Direcciones

Precaliente el horno a 425 grados.
Prepare una bandeja para hornear con borde con spray para cocinar.

En una sartén mediana, cocine el pavo a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosado.
Escurrir cualquier exceso de humedad.

Revuelva los ingredientes restantes en el pavo: mezcla de col, salsa de soja, jengibre rallado, polvo de cinco especias, cebolletas y ajo.
Continúe cocinando por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de col se marchite.
Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.

Coloque con una cuchara 1/4 de taza de mezcla de pollo en el tercio inferior de una envoltura de rollo de huevo;
Dobla los lados hacia el centro y rueda con fuerza.
(Mantenga los envoltorios restantes cubiertos con una toalla de papel húmeda hasta que esté listo para usarlos). Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol.
Repetir.

Cepille el aceite vegetal sobre los rollos de huevo terminados antes de hornear.
O rociar con spray para cocinar.

Hornee en un horno a 425 grados durante 10-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Opción de congelador:

Congelar los rollos de huevo en un recipiente congelador, separando las capas con papel encerado.
Para usar, vuelva a calentar los rollos en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 350 ° hasta que estén crujientes y calientes.

Cómo envolver un rollo de huevo

Salsa de jengibre

Una salsa simple con delicioso sabor.

Los ingredientes

1⁄4 taza de salsa de soya, reducida en sodio
3 cucharadas de vinagre, vinagre blanco o de manzana.
1⁄4 taza de azúcar morena
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
2 dientes de ajo, aplastados
1⁄2 cucharadita de pimientos rojos picados
2 cucharaditas de aceite de sésamo

Direcciones

Batir todos los ingredientes en una cacerola pequeña.
Llevar a ebullición, batiendo todo el tiempo hasta que espese.
Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Pin It