🏅▷ Salsa de salchicha campestre (4 ingredientes!)

¡Aprende a hacer la mejor salsa de salchichas del país con esta sencilla receta! Este clásico plato sureño combina salchichas saladas desmenuzadas en una salsa de leche espesa y cremosa. Servir con galletas para la comida de máxima comodidad.

Receta de salsa de salchicha de país

Salsa de salchichas y galletas podría ser una de las mejores recetas del mundo. ¡Es tan simple pero tan delicioso y lo comemos para el desayuno, el almuerzo y la cena!

Es lo suficientemente fácil de juntar cuando no tienes ganas de cocinar la cena durante la semana, pero también tan increíblemente sabroso que es uno de los aspectos más destacados de nuestra Desayuno de navidad.

¡Haz esto para el Día de la Madre y te garantizo que quedará impresionada!

¿Se puede hacer salsa de salchicha antes de tiempo?

Una de las mejores cosas es que esta salsa de salchicha durará hasta 5 días en el refrigerador, por lo que puede incluso haz esto antes de tiempo.

Para el enorme desayuno navideño del año pasado (que atiende a casi 20 personas) el día anterior hice una doble tanda.

A la mañana siguiente lo volví a calentar con un poco de leche para adelgazar, ya que se espesa considerablemente después del enfriamiento.

Probé nuevamente la sal y la pimienta y la serví en mi Crock-Pot para que se mantuviera caliente toda la mañana.

Fue un gran éxito junto con esta cazuela de papa hashbrown con queso.

Qué servir con salsa de salchicha:

• Galletas
• tostada
• Arroz
• Huevos
• salsa de tabasco
• Tacos de desayuno

Las galletas son el maridaje clásico con salsa casera de salchichas. ¡Van juntos como la mantequilla de maní y la jalea!

Mis galletas favoritas compradas en la tienda son las galletas congeladas Pillsbury (no las de una lata).

¡Pero también puedes servirlo en tostadas, arroz o en tacos de desayuno!

Sigue mi receta de Papas con Huevos (tacos de papa y huevo) y agrega una cucharada de esto en cada tortilla junto con queso rallado: increíble.

Para esta receta desea utilizar salchicha de cerdo a granel. Se presenta en un tubo y aún no se ha cocinado.

Compro algunos de estos a la vez y los tengo a mano en el congelador.

Puedes usar una variedad de sabores además de "original".

La salchicha de arce es buena si te gusta lo dulce y sabroso, o la versión picante si te gustan las cosas picantes.

Usualmente usamos la versión caliente y también agregamos salsa tabasco extra.

Cómo hacer salchichas con salsa desde cero.

1. Dorar la salchicha mientras se desmorona en trozos.
2. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
3. A continuación, espolvorear con harina.

Harina de uso múltiple se utiliza para espesar la salsa. Hay otros agentes espesantes, pero la harina le da el mejor sabor y textura.

Se combina con la grasa de la salchicha y la mantequilla para crear una pasta espesa conocida como "roux".

Cuando agregues la leche se espesará para una textura cremosa.

Agregue la leche lentamente y revuelva todo el tiempo para que no se formen grumos de harina.

Parecerá acuoso hasta que comience a burbujear y esto puede demorar hasta diez minutos.

Continuará espesándose a medida que se enfríe, así que lo retire del calor justo antes de mi consistencia deseada.

Si la salsa es demasiado espesa para su gusto (o cuando recaliente las sobras) agregue un chorrito de leche para diluirla.

Qué especias agregar a la salsa

Utilizar pimienta negra recién molida Si es posible, y en abundancia.

No es necesario poner ninguna otra especia, excepto la sal y la pimienta. El sabor de la salchicha aportará el resto de las especias.

¡Pero no escatimes en la pimienta! La salsa de salchicha debe tener un sabor picante robusto, que puede ajustar a su gusto.

Rendimiento:
8 porciones

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Salsa de salchicha campestre fácil desde cero. Disfruta de galletas caseras y salsa con esta sabrosa salsa de salchicha.

Los ingredientes

• 1 libra de salchicha de cerdo fresca
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 3 tazas de leche
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. En una sartén grande a fuego medio, cocine y desmenuce la salchicha hasta que no esté rosada, aproximadamente 8 minutos.
2. Agregue la mantequilla hasta que se derrita, luego espolvoree con harina. Revuelva y cocine por 1 minuto hasta que se absorba la harina.
3. Agregue la leche gradualmente, revolviendo constantemente para que no queden grumos.
4. Llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Esto puede tomar de 8 a 10 minutos. Después de hervir a fuego lento con mucho burbujeo, deje cocinar durante 2 minutos completos o hasta que espese. La salsa seguirá espesando a medida que se enfríe.
5. Agregue la sal y la pimienta. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

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Información nutricional:

Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías:
271

Grasa total:
20 g

Grasa saturada:
8 g

Grasas trans:
0g

Grasa no saturada:
11g

Colesterol:
64 mg

Sodio:
774 mg

Carbohidratos:
9g

Fibra:
0g

Azúcar:
1 g

Proteína:
14g

La información nutricional proporcionada es solo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utiliza para obtener resultados más precisos.

Esta receta apareció por primera vez en Amanda 'Cookin' como una publicación invitada de Kitchen Gidget.