🌮🔥 TACOS DE CABEZA ESTILO CARRETA 🔥🥩

🌮🔥 TACOS DE CABEZA ESTILO CARRETA 🔥🥩

Suavecitos, jugosos y con ese sabor callejero que enamora desde el primer taco 🤤👇

📝 INGREDIENTES:

- 1.5 kg de cabeza de res (cachete, maciza, lengua o surtida)

- 1/2 cebolla

- 4 dientes de ajo

- 2 hojas de laurel

- Sal gruesa

- Pimienta

- Agua suficiente

🌮 PARA SERVIR:

- Tortillas de maíz

- Cilantro picado

- Cebolla

- Limones

- Salsa roja o verde

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Lava bien la carne y colócala en una olla grande.

2. Agrega cebolla, ajo, laurel, sal y suficiente agua para cubrir.

3. Cocina a fuego bajo por 3-4 horas o hasta que la carne quede súper suave 🔥

4. Saca la carne y pícala finamente estilo taquería.

5. Dora ligeramente la carne en un sartén o plancha con un poco de su jugo 😮‍💨

6. Calienta tortillas y arma los tacos con cilantro, cebolla y limón.

💡 TIPS PRO:

- 🔥 Cocina lentamente para que la carne quede más suave y jugosa.

- 🌮 Mezcla diferentes cortes para más sabor y textura.

- 🍋 El limón fresco hace explotar todos los sabores.

- 🌶️ Acompaña con salsa de chile de árbol para estilo carreta real.

- 😍 Guarda el consomé para servir aparte bien caliente.

🤤 Perfectos para taquiza, desvelada o antojo callejero mexicano.

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