🌮 TACOS GOBERNADOR (ESTILO NORTEÑO)

🌮 TACOS GOBERNADOR (ESTILO NORTEÑO)

🛒 Ingredientes

• 500 g de camarón crudo picado 🍤

• 1/2 cebolla picada 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

• 1 chile poblano o serrano picado 🌶️

• 2 jitomates en cubos 🍅

• 1/2 taza de cilantro picado 🌿

• 200 g de queso (Oaxaca o mozzarella) 🧀

• Tortillas de maíz 🌮

• Mantequilla o aceite 🧈

• Sal y pimienta 🧂

👩‍🍳 Preparación

1. 🔥 Sofrito base

En sartén con mantequilla:

• Agrega cebolla y ajo

• Cocina hasta que estén transparentes

2. 🌶️ Agregar sabor

Incorpora:

• Chile picado

• Jitomate

👉 Cocina hasta que el jitomate suelte su jugo

3. 🍤 Camarón

Agrega el camarón picado

• Salpimienta

• Cocina 3–4 min (no lo sobrecocines)

4. 🌿 Toque fresco

Agrega cilantro y mezcla bien

👉 Aquí ya huele a restaurante 🔥

5. 🌮 Armar tacos

En una tortilla:

• Pon la mezcla de camarón

• Agrega queso arriba

6. 🧀🔥 Dorar (clave del éxito)

Dobla la tortilla y cocina en sartén con mantequilla hasta que:

• El queso se derrita

• Queden doraditos por fuera

🍽️ Cómo servir

• Con limón 🍋

• Salsa roja o verde

• Guacamole opcional 🥑

💡 Tips PRO (para que te queden nivel viral 💰)

• 🔥 Usa mantequilla + aceite = sabor brutal

• 🧀 Queso bien derretido = efecto “jaladita” (eso vende MUCHO)

• 🌮 Tortilla ligeramente dorada = textura perfecta

• 🍤 No sobrecocer el camarón → queda jugoso

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