🍍🥤✨ TEPACHE DE PIÑA CASERO

🍍🥤✨ TEPACHE DE PIÑA CASERO

Una bebida tradicional mexicana, refrescante y con el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. ¡Ideal para disfrutar bien fría en los días de calor! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍍 1 piña madura (cáscara bien lavada y pulpa en trozos)

💧 4 litros de agua

🟤 500 g de piloncillo o panela

🌺 ½ taza de flor de jamaica

🌿 2 rajas de canela

🧂 2 clavos de olor (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava y desinfecta muy bien la piña. Conserva la cáscara y corta la pulpa en trozos.

2️⃣ En un frasco grande coloca la cáscara, los trozos de piña, el piloncillo, la flor de jamaica, la canela y los clavos de olor.

3️⃣ Agrega los 4 litros de agua y mezcla hasta que el piloncillo comience a disolverse.

4️⃣ Cubre el frasco con una manta o tela limpia sujetándola con una liga para permitir que respire.

5️⃣ Deja fermentar de 2 a 4 días en un lugar fresco, mezclando una vez al día con una cuchara de madera.

6️⃣ Cuando tenga un ligero sabor fermentado y aparezcan pequeñas burbujas, cuela la bebida.

7️⃣ Refrigera varias horas y sirve con abundante hielo.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🧊 Con mucho hielo.

🍍 Decorado con una rodaja de piña.

🌿 Con hojas de hierbabuena.

🌶️ Acompañado de botanas mexicanas.

☀️ Perfecto para reuniones familiares.

🔥 TIPS PRO

• Usa una piña bien madura para obtener un tepache más dulce y aromático.

• No llenes el frasco hasta el borde; deja espacio para la fermentación.

• Si hace mucho calor, revisa el tepache desde el segundo día para evitar que se fermente de más.

• Una vez colado, mantenlo siempre refrigerado.

• Si prefieres un sabor más intenso, deja reposar un día extra antes de colarlo.

💥 Refrescante, ligeramente burbujeante y con el delicioso sabor de la piña y la jamaica… ¡este Tepache Casero se convertirá en tu bebida favorita! 🍍🥤✨😮‍💨❤️

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