🍓🍰✨ TIRAMISÚ DE FRESA SIN HORNO

🍓🍰✨ TIRAMISÚ DE FRESA SIN HORNO

Cremoso, fresco y con deliciosas capas de soletas, crema de mascarpone y fresas naturales. Un postre elegante, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍓 PARA LAS FRESAS

🍓 500 g de fresas frescas

🍚 ⅓ taza de azúcar

🍋 Jugo de 1 limón

💧 ½ taza de agua

🥣 PARA LA CREMA

🧀 250 g de queso mascarpone

🥛 1 taza de crema para batir bien fría

🍚 ½ taza de azúcar glass

🍦 1 cucharadita de vainilla

🥛 1 lata de media crema fría (opcional)

🍪 PARA ARMAR

🍪 2 paquetes de soletas o galletas tipo ladyfingers

🥛 ½ taza de leche fría

🍦 1 cucharadita de vainilla

🍓 Fresas en rebanadas

🌿 Hojas de menta para decorar (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava, desinfecta y corta las fresas.

2️⃣ Cocina las fresas con azúcar, limón y agua durante 6 a 8 minutos.

3️⃣ Deja enfriar y cuela el jarabe, reservando también las fresas cocidas.

4️⃣ Bate la crema para batir con azúcar glass y vainilla hasta obtener picos suaves.

5️⃣ Suaviza el queso mascarpone e incorpora la crema batida con movimientos envolventes.

6️⃣ Agrega la media crema si deseas una mezcla más rendidora.

7️⃣ Mezcla la leche con un poco del jarabe de fresa.

8️⃣ Remoja rápidamente las soletas en la leche saborizada.

9️⃣ Coloca una capa de soletas en un refractario.

🔟 Agrega una capa de crema, fresas frescas y fresas cocidas.

1️⃣1️⃣ Repite las capas hasta terminar con crema.

1️⃣2️⃣ Decora con fresas, un poco de jarabe y hojas de menta.

1️⃣3️⃣ Refrigera mínimo 6 horas antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍓 Decorado con fresas frescas

🍃 Con hojas de menta

☕ Acompañado de café

❄️ Bien frío

🍦 Con un poco de crema batida

🔥 TIPS PRO

• Usa fresas firmes y bien maduras.

• La crema y el mascarpone deben estar muy fríos.

• Remoja las soletas solo un segundo para que no se deshagan.

• Prepáralo un día antes para obtener una mejor textura.

• Sirve en un refractario de vidrio para lucir las capas.

💥 Capas suaves de crema de mascarpone, fresas frescas y soletas bañadas en un delicado jarabe de fresa… un postre sin horno elegante, cremoso e irresistible 🍓🍰✨😮‍💨❤️

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