🏅▷ Agujeros de calabaza

Rendimiento: 9

agujeros de buñuelos de calabaza

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Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1 clara de huevo grande
• 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de leche

Para el recubrimiento:

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de canela
• 1/3 taza de azúcar granulada

Instrucciones

2. Precaliente el horno a 350.
3. Rocíe 9 tazas en una mini bandeja para panecillos con aceite en aerosol.
4. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
5. Batir la clara de huevo y el puré de calabaza.
6. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
7. Agregue 1/3 de los ingredientes secos a la humedad, mezclando solo para combinar.
8. Agregue la mitad de la leche, mezcle bien.
9. Agregue otro 1/3 de los ingredientes secos, revolviendo para combinar, seguido por el último 1/2 de la leche. Finalmente, agregue el último de los ingredientes secos.
10. Divida la mezcla en 9 de las mini tazas para muffins. No haga más de 9 panecillos: apile la masa en la sartén de manera uniforme.
11. Hornee durante 12-13 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
12. Deje que los muffins se enfríen en la sartén mientras hace el recubrimiento: derrita la mantequilla y colóquela en un tazón pequeño para sumergirla.
13. Mezcle la canela y el azúcar en un recipiente poco profundo para sumergirlos.
14. Sumerja generosamente cada panecillo en mantequilla y luego enróllelo en la mezcla de canela y azúcar.
15. Sirva inmediatamente, pero se mantendrá cubierto durante 1 día en el mostrador.