🌽🧈🍚✨ ARROZ A LA MANTEQUILLA CON ELOTE

🌽🧈🍚✨ ARROZ A LA MANTEQUILLA CON ELOTE

Un arroz suave, esponjoso y lleno de sabor, preparado con mantequilla, granos de elote y un toque de ajo. ¡El acompañamiento perfecto para pollo, carne o pescado! 😍💛

🛒 INGREDIENTES

🍚 Para el arroz

🍚 2 tazas de arroz de grano largo

🌽 2 tazas de granos de elote

🧈 4 cucharadas de mantequilla

🧄 2 dientes de ajo finamente picados

🧅 ¼ de cebolla finamente picada

🍗 4 tazas de caldo de pollo

🌿 1 cucharadita de consomé de pollo (opcional)

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava el arroz hasta que el agua salga clara y escúrrelo muy bien.

2️⃣ Derrite la mantequilla en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

3️⃣ Agrega el arroz y fríelo de 3 a 5 minutos, moviendo constantemente hasta que tome un ligero color dorado.

4️⃣ Incorpora los granos de elote y cocina durante 2 minutos más.

5️⃣ Vierte el caldo de pollo, añade el consomé, la sal y la pimienta.

6️⃣ Cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina durante 18 a 20 minutos, o hasta que el líquido se absorba.

7️⃣ Apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante 10 minutos.

8️⃣ Esponja con un tenedor, agrega el perejil picado si lo deseas y sirve caliente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍗 Con pollo asado o empanizado.

🥩 Como guarnición para carne o chuletas.

🐟 Acompañando pescado a la plancha.

🥗 Junto con una ensalada fresca.

🔥 TIPS PRO

Usa mantequilla de buena calidad para un sabor más intenso.

Si utilizas elote fresco, cocínalo previamente durante unos minutos.

No destapes la olla mientras el arroz se está cocinando.

Puedes agregar queso parmesano rallado al final para una versión aún más cremosa.

🌽🧈🍚✨ Con su textura esponjosa, el dulzor del elote y el delicioso sabor de la mantequilla, este Arroz a la Mantequilla con Elote será el complemento perfecto para cualquier comida. 🤤💛

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