AUTÉNTICOS PEPINILLOS EN VINAGRE

AUTÉNTICOS PEPINILLOS EN VINAGRE

Ingredientes de AUTÉNTICOS PEPINILLOS EN VINAGRE

250 g de pepinillos pequeños

125 ml de vinagre blanco

Agua, la necesaria para completar el frasco

1 cucharada de sal

1 frasco de vidrio con capacidad de ½ litro, bien limpio

Preparación paso a paso

1. Lava los pepinillos

Lava muy bien los pepinillos bajo el chorro de agua para retirar cualquier suciedad. Si deseas, puedes frotarlos suavemente con las manos o con un cepillito limpio.

2. Prepara el frasco

Asegúrate de que el frasco de vidrio esté bien limpio y seco. Coloca los pepinillos dentro, acomodándolos de manera que queden bien distribuidos.

3. Prepara la mezcla de vinagre

En un recipiente aparte, mezcla el vinagre blanco con la cucharada de sal. Remueve hasta que la sal se disuelva lo mejor posible.

4. Llena el frasco

Vierte la mezcla de vinagre y sal sobre los pepinillos. Luego completa con agua hasta cubrirlos por completo. Es importante que todos queden bien sumergidos.

5. Cierra y agita

Tapa bien el frasco y agítalo suavemente para que el vinagre, la sal y el agua se integren.

6. Refrigerar

Guarda el frasco en la nevera durante 20 días antes de consumir. Durante ese tiempo, los pepinillos irán absorbiendo el sabor del vinagre.

7. Disfruta

Pasado el tiempo de reposo, ya estarán listos para comer. Son ideales como botana, acompañamiento o para agregar a tortas, hamburguesas y ensaladas.

Consejos

Usa pepinillos pequeños y firmes para que queden más crujientes.

El frasco debe estar siempre bien tapado.

Mantén los pepinillos siempre dentro de la nevera.