Pastel de Manzana con Avena en Sartén 🍰🍎

Pastel de Manzana con Avena en Sartén 🍰🍎

Ingredientes de Pastel de Manzana con Avena en Sartén 🍰🍎

Para el pastel

1 taza de avena

2 manzanas

2 huevos

½ taza de yogurt natural

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de canela molida

1 pizca de sal

2 a 3 cucharadas de miel o endulzante al gusto

1 cucharada de aceite (opcional, para mejorar la textura)

Para la decoración

1 manzana en cubos

1 a 2 cucharadas de miel o endulzante

1 cucharadita de agua

Preparación de Pastel de Manzana con Avena en Sartén 🍰🍎

Pela las 2 manzanas y córtalas en trozos.

Colócalas en la licuadora junto con la avena, los huevos, el yogurt, la miel, la canela, el polvo para hornear, la sal y el aceite.

Licúa hasta obtener una mezcla homogénea, espesa y sin grumos.

Engrasa ligeramente un sartén antiadherente con un poco de aceite.

Vierte la mezcla en el sartén y distribúyela de manera uniforme.

Cocina a fuego muy bajo y con tapa durante 12 a 15 minutos, o hasta que la superficie y los bordes se vean firmes.

Voltea el pastel con ayuda de un plato.

Cocina del otro lado durante 8 a 10 minutos más, hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.

Decoración

Coloca la manzana en cubos en un sartén.

Agrega la miel y la cucharadita de agua.

Cocina a fuego medio hasta que la manzana se suavice y tome un ligero color dorado.

Sirve el pastel en un plato y decora por encima con la manzana caramelizada.

Tip

Si deseas, puedes espolvorear un poco más de canela al final para darle un toque todavía más aromático.