🥩🥦🥕 BISTEC CON VERDURAS ESTILO ORIENTAL

🥩🥦🥕 BISTEC CON VERDURAS ESTILO ORIENTAL

Jugosos trozos de bistec, verduras crujientes y una salsa oriental llena de sabor. ¡Una receta rápida, deliciosa y mejor que la del restaurante! 😍🥢

🛒 INGREDIENTES

🥩 700 g de bistec de res, cortado en tiras finas

🥦 2 tazas de brócoli en floretes

🥕 2 zanahorias en julianas

🫑 1 pimiento rojo en tiras

🫑 1 pimiento verde en tiras

🧅 1 cebolla blanca en tiras

🧄 3 dientes de ajo picados

🫚 1 cucharada de jengibre fresco rallado

🫒 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o aceite vegetal

🥢 ½ taza de salsa de soya

🍯 2 cucharadas de miel

🦪 2 cucharadas de salsa de ostión

🌽 1 cucharada de fécula de maíz

💧 ¼ de taza de agua

🌶️ 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)

🌱 Ajonjolí tostado y cebollín picado para decorar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla la salsa de soya, la miel, la salsa de ostión, el agua y la fécula de maíz hasta que no queden grumos.

2️⃣ Calienta el aceite en un wok o sartén grande y cocina el bistec a fuego alto durante 3 a 4 minutos, hasta dorarlo. Retira y reserva.

3️⃣ En el mismo sartén sofríe el ajo y el jengibre durante 30 segundos.

4️⃣ Agrega la cebolla, las zanahorias, los pimientos y el brócoli. Cocina de 4 a 5 minutos para que las verduras queden suaves pero crujientes.

5️⃣ Incorpora nuevamente el bistec y vierte la salsa preparada.

6️⃣ Cocina de 2 a 3 minutos, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra toda la carne y las verduras.

7️⃣ Sirve caliente y decora con ajonjolí tostado y cebollín picado.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Acompañado de arroz blanco o arroz frito

🍜 Con fideos orientales

🥟 Junto con rollitos primavera

🥢 Espolvoreado con más ajonjolí

🌶️ Con un toque de salsa picante

🔥 TIPS PRO

• Cocina el bistec a fuego muy alto para que quede jugoso y no suelte demasiada agua.

• No sobrecocines las verduras; deben conservar un ligero toque crujiente.

• Marina la carne 20 minutos con un poco de salsa de soya y ajo para intensificar el sabor.

• Agrega champiñones, ejotes o calabaza para hacerlo aún más completo.

• Unas gotas de aceite de ajonjolí al final realzan el aroma y le dan un auténtico toque oriental.

💥 Carne jugosa, verduras llenas de color y una salsa irresistible… ¡este Bistec con Verduras Estilo Oriental será uno de tus favoritos! 🥩🥦🥕🥢✨😮‍💨❤️

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