Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

Consejos para todos los tamaños:

No abrir el horno antes de los primeros 30 minutos.

Puedes añadir esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja si deseas saborizar

Bizcocho de 4 huevos (molde de 15 cm)

Ingredientes de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

4 huevos

120 g de harina

120 g de azúcar

Preparación de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen (batido espumoso).

Tamizar la harina y agregarla en 2 partes con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un molde de 15 cm previamente engrasado y enharinado.

Hornear a 170 °C por 35–40 minutos (hasta que al insertar un palillo salga seco).

Bizcocho de 5 huevos (molde de 18 cm)

Ingredientes de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

5 huevos

150 g de harina

150 g de azúcar

Preparación: igual que el anterior, usando molde de 18 cm y horneando por 40–45 minutos.

Bizcocho de 6 huevos (molde de 20 cm)

Ingredientes de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

6 huevos

180 g de harina

180 g de azúcar

Preparación de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

Mismo proceso.

Usar molde de 20 cm.

Hornear por 45–50 minutos.

Bizcocho de 7 huevos (molde de 23 cm)

Ingredientes de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

7 huevos

210 g de harina

210 g de azúcar

Preparación de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

mismo proceso

Molde de 23 cm.

Hornear 50–55 minutos.

Bizcocho de 8 huevos (molde de 25 cm)

Ingredientes de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

8 huevos

240 g de harina

240 g de azúcar

Preparación de Bizcocho caseros perfectos (sin polvo de hornear)

Mismo proceso

Molde de 25 cm.

Hornear 55–60 minutos.

Dejar enfriar 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre rejilla.