🥭🌶️❄️ BOLIS DE MANGO CON CHAMOY

🥭🌶️❄️ BOLIS DE MANGO CON CHAMOY

Refrescantes, intensos y con el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y picosito. Ideales para el calor y para vender.

🛒 Ingredientes (10–12 bolis)

🥭 5 mangos maduros en cubos

💧 1 taza de agua fría

🍚 ½ taza de azúcar (ajusta al dulzor del mango)

🍋 Jugo de 3 limones

🌶️ ¾ taza de chamoy

🌶️ 2 cucharadas de Tajín

🌶️ 2 cucharadas de Lucas Gusano o Miguelito (opcional)

🧂 1 pizca de sal

🧊 Bolsitas para bolis

👩🏻‍🍳 Preparación

1️⃣ Licúa el mango con el agua, azúcar, jugo de limón y la pizca de sal hasta obtener una mezcla tersa.

2️⃣ Agrega el Tajín y mezcla ligeramente.

3️⃣ Coloca chamoy dentro de las bolsitas formando líneas en las paredes.

4️⃣ Llena las bolsas con la mezcla de mango dejando un pequeño espacio para hacer el nudo.

5️⃣ Agrega unas gotas más de chamoy por encima para un efecto marmoleado.

6️⃣ Cierra las bolsas y congela de 8 a 12 horas.

💡 Tips Pro

✨ Usa mangos Ataulfo muy maduros para un sabor más intenso.

✨ Si deseas una textura más espesa, agrega una taza extra de mango y reduce el agua a ½ taza.

✨ Un poco de chile en polvo dentro de la mezcla intensifica el sabor.

✨ Para venderlos, decora las bolsas con chamoy antes de llenarlas; se ven mucho más llamativos.

🥭🌶️ Quedan con una textura similar a una mangoneada congelada, llenos de sabor a mango natural y con ese toque de chamoy y chile que los hace irresistibles.

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