🍢🍗🔥✨ BROCHETAS DE POLLO BBQ

🍢🍗🔥✨ BROCHETAS DE POLLO BBQ

Jugosas, caramelizadas y con un delicioso glaseado BBQ. Estas brochetas de pollo son perfectas para la parrilla, reuniones familiares o una comida fácil y llena de sabor. ¡Quedan irresistibles! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍗 Para las brochetas

🍗 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos

🫑 1 pimiento rojo en cuadros

🫑 1 pimiento verde en cuadros

🧅 1 cebolla morada en cuadros

🍍 2 tazas de piña en cubos (opcional)

🍢 Palitos para brochetas

🌶️ Para la marinada BBQ

🍅 1 taza de salsa BBQ

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧄 3 dientes de ajo finamente picados

🍯 2 cucharadas de miel

🌭 1 cucharada de mostaza

🌿 1 cucharadita de paprika

🌿 1 cucharadita de ajo en polvo

🌿 ½ cucharadita de cebolla en polvo

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ En un recipiente mezcla la salsa BBQ, el aceite de oliva, el ajo, la miel, la mostaza, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

2️⃣ Agrega los cubos de pollo y mezcla hasta cubrirlos completamente. Marina durante 30 minutos, o de preferencia 2 horas en refrigeración.

3️⃣ Ensarta en los palitos alternando pollo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada y piña.

4️⃣ Cocina las brochetas en una parrilla, sartén o asador a fuego medio durante 12 a 15 minutos, volteándolas constantemente.

5️⃣ Barniza con más salsa BBQ durante los últimos minutos de cocción para lograr un glaseado brillante y caramelizado.

6️⃣ Retira del fuego y deja reposar 3 minutos antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Acompaña con arroz blanco o arroz a la mantequilla.

🥔 Sirve con papas cambray o papas al horno.

🥗 Acompaña con una ensalada fresca.

🌽 Disfruta con elotes asados o verduras a la parrilla.

🔥 TIPS PRO

Remoja los palitos de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.

No cocines de más el pollo para que conserve su jugosidad.

Barniza varias veces con salsa BBQ para obtener un acabado más brillante y lleno de sabor.

Agrega champiñones o calabaza a las brochetas para una versión más completa.

🍢🍗 Jugosas por dentro, caramelizadas por fuera y con el inconfundible sabor de la salsa BBQ, estas Brochetas de Pollo BBQ son una receta fácil, colorida y perfecta para cualquier reunión. ¡Todos querrán repetir! 🤤🔥❤️

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