🔥🐷 CARNITAS EN ESTUFA CASERAS 🐷🔥

🔥🐷 CARNITAS EN ESTUFA CASERAS 🐷🔥

¡Suavecitas por dentro, doraditas por fuera y llenas de sabor! Perfectas para tacos, tortas, burritos o para comer solitas. 😍🌮

📝 INGREDIENTES:

• 2 kg de carne de cerdo (espaldilla, maciza o pierna) en trozos grandes

• 1 cebolla blanca grande partida a la mitad

• 6 dientes de ajo pelados

• 2 hojas de laurel

• 1 cda de orégano seco

• 1 cda de sal (o al gusto)

• 1 cdta de pimienta negra

• 1 taza de jugo de naranja natural

• 1 taza de agua

• 2 cdas de manteca de cerdo o aceite

• Limones para servir

• Cilantro picado

• Cebolla picada

• Tortillas calientes

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1️⃣ Coloca la carne en una olla amplia y profunda.

2️⃣ Agrega cebolla, ajo, laurel, orégano, sal, pimienta, jugo de naranja y agua.

3️⃣ Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 1 hora y media a 2 horas, moviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté muy suave.

4️⃣ Cuando la carne esté cocida, destapa y deja hervir hasta que el líquido se consuma casi por completo.

5️⃣ Añade la manteca o aceite y comienza a dorar la carne. Muévela de vez en cuando hasta que quede bien doradita y con orillitas crujientes.

6️⃣ Deshebra ligeramente o deja en trozos, según te guste.

7️⃣ Sirve en tortillas calientes con cebolla, cilantro, salsa y limón.

💡 TIPS PARA QUE QUEDEN PERFECTAS:

✔️ Usa carne con un poco de grasa para más jugosidad.

✔️ El jugo de naranja ayuda a suavizar la carne y da mejor color.

✔️ Si quieres más sabor, agrega una ramita de tomillo o comino.

✔️ No las muevas demasiado al dorar para que se forme costra rica.

✔️ Guarda el juguito que sueltan para bañar tacos o arroz.

✔️ Al día siguiente saben todavía mejor.

🌮 IDEAS PARA SERVIR:

• Tacos callejeros

• Tortas de carnitas

• Quesadillas

• Burritos

• Nachos con carnitas

😋 ¡Hazlas en casa y sorprende a todos!

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