🏅▷ Chutney De Arándanos De Manzana

Chutney de arándanos de manzana: el sabor dulce y agrio de los arándanos y la manzana crujiente de miel combinados con un toque de especias del jengibre es el condimento perfecto para cualquier plato de carne a la parrilla.

Lo combiné con una deliciosa comida de papas asadas con jamón, romero y cebolleta y una chuleta de lomo de cerdo en salsa de jengibre.

Pela, quita el corazón y corta la manzana crujiente de miel, asegurándote de tener aproximadamente el mismo tamaño que los arándanos para cocinar uniformemente. Coloque las manzanas, los arándanos, el jengibre fresco, la canela, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura en una cacerola mediana y deje hervir.

Después de hervir, los arándanos deben comenzar a explotar. Baje el fuego a fuego lento, revuelva y cocine durante 5-6 minutos hasta que espese.

Retirar del fuego y dejar enfriar completamente. Sirva a temperatura ambiente o frío como condimento para cerdo o pollo a la parrilla.

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Apple Cranberry Chutney

Ingredientes

• 3
  cups
  cranberries
  
• 1
  gran manzana crujiente de miel en cubitos
• 1
  tbsp
  suelo fresco ginger
  
• 1/2
  tsp
  canela molida
  
• 1 1/2
  cups
  sugar
  
• 2
  tsp
  ralladura de limón finamente rallada
  
• 2
  tbsp
  fresco jugo de limón
  

Instrucciones

• 
  Combine arándanos, manzanas, jengibre, canela, azúcar, ralladura de limón y jugo en una cacerola mediana.
  
• 
  Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva a fuego lento y comience a descomponerse y espesarse, de 5 a 6 minutos. Algunos de los arándanos explotarán, trate de mantenerlo un poco grueso para un chutney más rústico.
  
• 
  Dejar enfriar completamente.
  

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