🍝🥗🇮🇹 ENSALADA DE PASTA ITALIANA CLÁSICA

🍝🥗🇮🇹 ENSALADA DE PASTA ITALIANA CLÁSICA

Fresca, colorida y llena de sabor. Perfecta para reuniones, parrilladas o como comida ligera y deliciosa 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🍝 500 g de pasta fusilli o rotini

🍅 2 tazas de jitomates cherry partidos por la mitad

🥒 1 pepino grande en cubitos

🫒 1 taza de aceitunas negras rebanadas

🧀 200 g de queso mozzarella en cubos

🧅 ½ cebolla morada fileteada

🌶️ 1 pimiento rojo en cubitos

🌿 ½ taza de perejil fresco picado

🍃 10 hojas de albahaca fresca picada

🥗 PARA EL ADEREZO

🫒 ½ taza de aceite de oliva

🍋 Jugo de 2 limones

🧄 2 dientes de ajo finamente picados

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta negra al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

2️⃣ Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.

3️⃣ Coloca la pasta en un recipiente grande.

4️⃣ Agrega los jitomates cherry, pepino, aceitunas, mozzarella, cebolla morada y pimiento.

5️⃣ Incorpora el perejil y la albahaca fresca.

6️⃣ En un recipiente aparte mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.

7️⃣ Bate hasta integrar perfectamente el aderezo.

8️⃣ Vierte el aderezo sobre la pasta.

9️⃣ Mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.

🔟 Refrigera durante 30 minutos antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLA

🥩 Como acompañamiento para carnes asadas

🍗 Con pollo a la parrilla

🧄 Junto a pan de ajo

🥗 Como comida ligera y fresca

🧀 Con queso parmesano rallado encima

🔥 TIPS PRO

• Cocina la pasta al dente para una mejor textura.

• Usa mozzarella fresca para más sabor.

• Refrigera antes de servir para que los sabores se integren.

• Agrega salami o pepperoni para una versión más completa.

• Un poco de queso parmesano eleva el sabor al estilo restaurante.

💥 Pasta al dente, vegetales frescos, queso mozzarella y un aderezo italiano lleno de sabor... una ensalada clásica que siempre luce espectacular en cualquier mesa 🍝🥗🇮🇹✨😮‍💨❤️

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