🥢🥬🥩 ROLLITOS PRIMAVERA CRUJIENTES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS

🥢🥬🥩 ROLLITOS PRIMAVERA CRUJIENTES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS

Doraditos, crujientes y con un relleno jugoso lleno de sabor. Perfectos como botana, entrada o comida acompañados de tu salsa favorita 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🥟 20 hojas para rollito primavera

🥩 500 g de carne molida de res

🥕 2 zanahorias ralladas

🥬 2 tazas de col blanca finamente picada

🧅 ½ cebolla fileteada

🌱 1 taza de germinado de soya

🧄 2 dientes de ajo picados

🥄 2 cucharadas de salsa de soya

🦪 1 cucharada de salsa de ostión

🛢️ 1 cucharada de aceite de ajonjolí (opcional)

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🥚 1 huevo batido para sellar

🛢️ Aceite suficiente para freír

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta una sartén grande y agrega un poco de aceite.

2️⃣ Sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

3️⃣ Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.

4️⃣ Incorpora la zanahoria, col y germinado de soya.

5️⃣ Añade la salsa de soya, salsa de ostión, sal y pimienta.

6️⃣ Cocina durante 5 minutos más y deja enfriar completamente.

7️⃣ Coloca una hoja para rollito sobre una superficie limpia.

8️⃣ Agrega una porción del relleno en uno de los extremos.

9️⃣ Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente.

🔟 Sella la punta con huevo batido.

1️⃣1️⃣ Repite el procedimiento con todos los rollitos.

1️⃣2️⃣ Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

1️⃣3️⃣ Escurre sobre papel absorbente.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🥢 Con salsa agridulce

🌶️ Con salsa de chile dulce

🥬 Acompañados de ensalada fresca

🍋 Con unas gotas de limón

🧄 Con salsa de ajo picante

🔥 TIPS PRO

• El relleno debe estar frío antes de enrollar.

• No rellenes demasiado para evitar que se rompan.

• Fríe a temperatura media para que queden crujientes y bien cocidos.

• También puedes hornearlos o hacerlos en freidora de aire.

• Sirve recién hechos para disfrutar su máxima textura.

💥 Rollitos dorados y extra crujientes rellenos de carne sazonada y verduras frescas, con una textura irresistible que hace imposible comer solo uno 🥢🥬🥩✨😮‍💨❤️

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