🍳🌶️✨ HUEVOS RANCHEROS CON FRIJOLES REFRITOS

🍳🌶️✨ HUEVOS RANCHEROS CON FRIJOLES REFRITOS

Un desayuno mexicano clásico, lleno de sabor, con tortillas doraditas, huevos estrellados, salsa ranchera casera y frijoles refritos cremosos 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🥚 4 huevos

🌮 4 tortillas de maíz

🫘 2 tazas de frijoles refritos

🍅 4 jitomates maduros

🧅 ¼ de cebolla

🧄 1 diente de ajo

🌶️ 1 chile serrano

🛢️ 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🌿 Cilantro picado para decorar

🥑 Aguacate para acompañar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Licúa los jitomates, cebolla, ajo y chile serrano.

2️⃣ Calienta una cucharada de aceite y sofríe la salsa durante 8 minutos.

3️⃣ Agrega sal al gusto y reserva.

4️⃣ Calienta los frijoles refritos a fuego bajo.

5️⃣ Fríe ligeramente las tortillas hasta que estén suaves pero doraditas.

6️⃣ Coloca las tortillas en platos individuales.

7️⃣ Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada tortilla.

8️⃣ Fríe los huevos al gusto, procurando que la yema quede ligeramente líquida.

9️⃣ Coloca un huevo sobre cada tortilla.

🔟 Baña con abundante salsa ranchera caliente.

1️⃣1️⃣ Decora con cilantro picado.

1️⃣2️⃣ Sirve inmediatamente.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🥑 Con rebanadas de aguacate

🧀 Con queso fresco desmoronado

🌶️ Con salsa extra picante

☕ Acompañados de café de olla

🍊 Con jugo de naranja natural

🔥 TIPS PRO

• Usa tortillas recién hechas para mejor sabor.

• La salsa queda más rica si asas primero los jitomates.

• Agrega queso fresco encima para una versión más completa.

• Si te gustan más picosos, agrega otro chile serrano.

• Sirve los huevos recién hechos para disfrutar la yema cremosa.

💥 Tortillas doraditas, frijoles cremosos, huevos perfectamente cocinados y salsa ranchera casera que hacen de este desayuno una verdadera joya de la cocina mexicana 🍳🌶️✨😮‍💨❤️

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