Galletas de Avena con chispas de chocolate (sin harina)

Galletas de Avena con chispas de chocolate (sin harina)

Utensilio: cuchara medidora de 5 ml (1 Tsp) por galleta

Ingredientes de Galletas de Avena con chispas de chocolate (sin harina)

80 g de mantequilla derretida

50 g de azúcar

1 huevo

1 pizca de sal

1 cucharada de esencia de vainilla

250 g de harina de avena

1 cucharada de polvo de hornear

100 g de copos de avena

60 g de chispas de chocolate

Preparación paso a paso:

En un bol, añade la mantequilla derretida, el azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar.

Agrega el huevo y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora la vainilla y mezcla

Incorpora la harina de avena y el polvo de hornear. Mezcla bien con espátula o cuchara.

Agrega los copos de avena las chispas de chocolate. Mezcla ligeramente hasta distribuirlos de forma uniforme.

Forma las galletas

Usa una cucharita medidora (5 ml), toma porciones de la masa, haz bolitas y aplástalas ligeramente con la palma de la mano. Colócalas en la charola dejando 2 cm de espacio entre cada una.

Horno precalentado a 180°C durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.

Déjalas enfriar completamente antes de despegarlas, para que no se rompan.