🏅▷ Galletas De Torta Dulce De Color Amarillo Cereza

Así que el Día de San Valentín está ocurriendo pronto y estas pequeñas galletas de chocolate dulce con sabor a cereza y cereza deben ser un lugar ideal para esa persona especial, o si usted re soltero, mastica, te lo mereces, ¿verdad?

Estas son galletas de mantequilla que corté la masa de la receta en dos. Agregué un polvo de cacao oscuro especial a la mitad. Extendí las dos masas de diferentes sabores y las coloqué una encima de la otra, encima con algunas cerezas marrasquino dulces y enrollando firmemente. Supongo que podría haber enrollado la mía un poco más apretada, o incluso mejor, desde el borde más corto de la masa para obtener un efecto más molesto. Y una galleta más grande en la circunferencia. ¿Me sientes? Me refiero a mirar esto ahora, todo lo que veo es una «e» en ellos, no este fascinante patrón circular. Cara triste.

Bueno, es el esfuerzo, el pensamiento y el tiempo que tardó en demostrarle a su ser querido que le importa, ¿verdad? Todavía tienen un sabor delicioso, solo dicen «.

¡Hace casi 34 años que estoy casado! Locos, nos conocimos muy jóvenes (19 para ser exactos) y aún tenemos EL MEJOR TIEMPO. Siento que estoy en mis treinta en realidad y, a veces, actúo así, como si hubiera estado en el tiempo. Anyhoo, me siento muy afortunado y nunca intento dar por sentado a Dave. Aunque no es realmente un fanático del chocolate, tal vez yo era un poco egoísta en esto. Ha!

De todos modos, he estado queriendo hacer una galleta de molinillo desde hace bastante tiempo y decidí hacerlo. Las cerezas marrasquino se han estado filtrando en mi mente para una receta y estas parecían ser las adecuadas. Así que vamos a empezar!

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, reservar. Picar las cerezas marrasquino, reservar.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla y crema en un tazón pequeño apto para microondas hasta que se derrita. Agregue el chocolate negro en polvo de cacao y mezcle hasta obtener una pasta. Dejar de lado.

En un soporte o con una batidora de mano, ponga crema de mantequilla y azúcar hasta que esté amarillo claro y pálido. Añadir las yemas de huevo y batir para incorporarlas completamente. Agregar el extracto de vainilla y batir la leche hasta que esté bien mezclado. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados a baja velocidad y mezcle hasta que la masa salga del lado del tazón.

Divida la masa por la mitad y coloque la masa de vainilla a un lado. Con la otra mitad en la batidora, agregue la mezcla de chocolate y batir hasta que esté completamente incorporada.

Para hacer 2 rollos, divida la masa de cada vainilla y chocolate por la mitad. Intenté enrollarlos inicialmente en papel encerado y era un desastre caliente, deslizándome en el mostrador, así que utilicé la técnica que usé para mis Galletas de Chocolate y Malta Pecan Shortbread. Descubrí que enrollar y apretar la masa en la forma que necesitaba dentro de la bolsa de plástico Ziploc es más fácil que enrollar sobre papel encerado. Lo forma para ti (ver foto abajo como ejemplo). Pero siéntase libre de hacer lo que sea mejor para usted.

Forme la masa de chocolate en un cilindro de la longitud de su mano e insértela en una bolsa Ziploc. Estirar hacia el ancho de la bolsa y alrededor de 6 pulgadas de altura.

Prepare una hoja de papel encerado para colocar la masa y con un cuchillo afilado corte los lados de la bolsa. Pele un lado del plástico hacia atrás y coloque la masa de chocolate sobre el papel encerado. Repita con la mitad de la masa de vainilla.

Desmenuce las cerezas picadas de marrasquino a lo largo de la parte superior de la masa.

El uso del papel de cera comienza a enrollar la masa en un molinete desde el borde más largo, teniendo cuidado de mantenerla apretada y apretar suavemente la parte exterior del papel de cera a medida que se enrolla.

Mirando hacia atrás, supongo que podría haberlo hecho de la otra manera, desde el borde más corto, y obtener más de un efecto de molinete y un papel más grande. ¡Vive y aprende!

Repita con otras mitades para un total de dos rollos de masa. Envolver en plástico y enfriar en el refrigerador durante 30 minutos. Ruede nuevamente para conservar la forma redonda y luego colócalo en el congelador durante 45 minutos.

Precaliente el horno a 350 ° F. Descongele el registro de galletas ligeramente y córtelo a un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada con un cuchillo afilado. Rematé cada rebanada con un poco de azúcar de acabado.

Coloque las rebanadas de galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee por 15 minutos.

Retire las galletas del horno y colóquelas en la rejilla de enfriamiento. Deje que se enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético.

Estos son definitivamente algunos sabrosos, ricos en sabor a chocolate oscuro y el beso de las cerezas marrasquino en el centro de estas galletas de mantequilla es perfecto. ¡Felices San Valentín!

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Galletas de Shortbread de chocolate negro cereza Pinwheel

Ingredientes

• 1
  cup
  butter
  
• 1
  cup
  sugar
  
• 2
  yemas de huevo
  
• 2
  tsp
  extracto de vainilla
  
• 2
  tbsp
  milk
  
• 2
  cups
  flour
  cernido
  
• 1
  taza
  harina de almendra
• 1
  tbsp
  polvo de hornear
  
• 6
  tbsp
  chocolate negro en polvo cacao
  
• 2
  tbsp
  mantequilla
• 2
  tbsp
  crema pesada
  
• 10
  cerezas maraschino picado

Instrucciones

• 
  Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, reservar. Picar las cerezas marrasquino, reservar.
  
• 
  Derrita 2 cucharadas de mantequilla y crema en un tazón pequeño apto para microondas hasta que se derrita. Agregue el chocolate negro en polvo de cacao y mezcle hasta obtener una pasta. Deje de lado.
  
• 
  En un soporte o con una batidora de mano, poner crema y azúcar hasta que esté amarillo pálido y claro. Añadir las yemas de huevo y batir para incorporarlas completamente. Agregar el extracto de vainilla y batir la leche hasta que esté bien mezclado. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados a baja velocidad y mezcle hasta que la masa salga del lado del tazón.
  
• 
  Divide la masa por la mitad y coloca la masa de vainilla a un lado. Con la otra mitad en el mezclador, agregue la mezcla de chocolate y batir hasta que esté completamente incorporado.
  
• 
  Para hacer 2 rollos, divida la masa de cada vainilla y chocolate por la mitad. Forme la masa de chocolate en un cilindro de la longitud de su mano e insértela en una bolsa Ziploc. Estirar hacia el ancho de la bolsa y alrededor de 6 pulgadas de altura.
  
• 
  Prepare una hoja de papel encerado para colocar la masa y con un cuchillo afilado corte los lados de la bolsa. Pele un lado del plástico hacia atrás y coloque la masa de chocolate sobre el papel encerado. Repita con la mitad la masa de vainilla. Descubrí que enrollar y apretar la masa en la forma que necesitaba dentro de la bolsa de plástico era más fácil que enrollar sobre papel encerado. Lo forma para usted.
  
• 
  Desmenuce las cerezas maraschino cortadas a lo largo de la hoja superior de masa. Con el papel de cera, empiece a enrollar la masa en un molinillo de aire, tenga cuidado de mantenerla apretada y apriete suavemente la parte exterior del papel de cera a medida que rueda. Repita con otras mitades para un total de dos rollos de masa. Envolver en plástico y enfriar en el refrigerador durante 30 minutos. Ruede nuevamente para conservar la forma redonda y luego colóquelo en el congelador durante 45 minutos.
  
• 
  Precaliente el horno a 350 ° F. Descongele el registro de galletas ligeramente y córtelo a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado. Coloque las rebanadas de galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee por 18 minutos. Retire las galletas del horno y colóquelas sobre la rejilla de enfriamiento. Permita que se enfríe completamente y guárdelo en un recipiente hermético.
  

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