🍨🌰✨ HELADO DE NUEZ CASERO

🍨🌰✨ HELADO DE NUEZ CASERO

Cremoso, suave y con un delicioso sabor a nuez tostada. ¡No necesitas máquina para helado y queda con una textura increíble, perfecta para disfrutar en casa o incluso para vender! 😍🤎

🛒 INGREDIENTES

🥛 2 tazas de crema para batir bien fría

🥫 1 lata de leche condensada

🧀 190 g de queso crema, a temperatura ambiente

🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

🧂 1 pizca de sal

🌰 1½ tazas de nuez picada y ligeramente tostada

🍯 2 cucharadas de cajeta (opcional, para marmolear)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Tuesta ligeramente la nuez en un sartén a fuego medio durante 3 a 5 minutos. Deja enfriar completamente.

2️⃣ Bate el queso crema hasta que quede suave y sin grumos.

3️⃣ Agrega la leche condensada, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar.

4️⃣ En otro recipiente bate la crema para batir hasta obtener picos suaves.

5️⃣ Incorpora la crema batida a la mezcla anterior con movimientos envolventes para conservar la textura aireada.

6️⃣ Agrega la nuez tostada y mezcla suavemente.

7️⃣ Vacía la mezcla en un recipiente con tapa. Si lo deseas, agrega hilos de cajeta y mezcla ligeramente para crear un efecto marmoleado.

8️⃣ Cubre con plástico adherente tocando la superficie y congela de 8 a 10 horas o toda la noche.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌰 Decorado con nuez troceada.

🍯 Con un poco de cajeta o miel de maple.

🍫 Acompañado de chocolate derretido.

🍪 Con galletas de mantequilla o barquillos.

🔥 TIPS PRO

Tuesta la nuez para intensificar su sabor y aroma.

La crema para batir debe estar muy fría para montar mejor.

No sobremezcles después de incorporar la crema batida para mantener una textura ligera.

Saca el helado del congelador 5 a 8 minutos antes de servir para obtener bolas perfectas.

🍨 Un Helado de Nuez Casero extra cremoso, con trocitos de nuez tostada en cada cucharada y un sabor irresistible que hará que todos quieran repetir. ¡Una auténtica delicia artesanal! 🌰🤎✨

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