🥖🧀🌭 MOLLETES CON CHORIZO Y QUESO

🥖🧀🌭 MOLLETES CON CHORIZO Y QUESO

Crujientes bolillos con una base de frijoles refritos, chorizo doradito y abundante queso gratinado. ¡Un desayuno o cena mexicana fácil, rápida y llena de sabor! 😍🇲🇽

🛒 INGREDIENTES

🥖 Para los molletes

🥖 4 bolillos partidos por la mitad

🫘 2 tazas de frijoles refritos

🌭 300 g de chorizo mexicano

🧀 2 tazas de queso Oaxaca o manchego rallado

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🌿 Para acompañar

🍅 Pico de gallo

🥑 Aguacate en rebanadas

🌶️ Salsa verde o roja al gusto

🌿 Cilantro picado (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Precalienta el horno a 200 °C.

2️⃣ Cocina el chorizo en un sartén a fuego medio hasta que esté bien dorado. Reserva.

3️⃣ Unta mantequilla en cada mitad de bolillo y hornéalas durante 5 minutos para que queden ligeramente crujientes.

4️⃣ Retira del horno y unta una capa generosa de frijoles refritos.

5️⃣ Agrega el chorizo sobre los frijoles.

6️⃣ Cubre con abundante queso rallado.

7️⃣ Hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.

8️⃣ Sirve con pico de gallo, aguacate y salsa al gusto.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

☕ Acompaña con café de olla o chocolate caliente.

🥗 Sirve con una ensalada fresca.

🌶️ Agrega jalapeños en escabeche para un toque picante.

🥤 Disfruta con un jugo natural o agua fresca.

🔥 TIPS PRO

Usa bolillos del día anterior para obtener una base más crujiente.

Mezcla queso Oaxaca y manchego para un gratinado más cremoso.

Prepara los frijoles con un toque de manteca para un sabor más tradicional.

Añade un huevo estrellado encima para convertirlos en un desayuno más completo.

🥖🧀🌭✨ Crujientes por fuera, suaves por dentro y con una irresistible combinación de frijoles, chorizo y queso gratinado, estos Molletes con Chorizo y Queso serán un éxito en cualquier mesa. 🤤❤️

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