🏅▷ Increíble pollo a la parrilla tailandés

¿Alguien te gusta la auténtica comida tailandesa de calle? Este asombroso pollo asado a la parrilla ofrece un GRAN tiempo de sabor con la salsa fresca de limón y pescado en la marinada.

Puede estar lloviendo de vez en cuando aquí en San Diego, con advertencias de inundaciones y todo, pero entre un descanso pego a la parrilla porque NECESITA esta. El asador simplemente no haría. Quería ese poco de char que solo obtienes de una parrilla, pero estoy seguro de que la parrilla también estaría bien.

Solo necesitaba una excusa para salir al patio realmente. 🙂

Este pollo a la parrilla tailandés a menudo está en rotación aquí en Chez Aladin y lo servimos una vez cuando la madre de Dave, Shirley, vino de visita el pasado junio. ¡Fue un éxito! Originalmente esta receta proviene de Nagi en Recipe Tin Eats. Este pollo a la parrilla tailandés es una belleza, y como ella dice, es « tan bueno que casi se convierte en vegetariano». ¿Confía en mí ahora?

Por mi vida, no puedo creer que nunca haya publicado este artículo anteriormente, pero aquí está y espero que lo encuentre tan adictivo en sabor como lo hacemos nosotros. Con limoncillo fresco y salsa de pescado, este es un arquero.

Lo que me llevó a probar esto fue no solo las fotos asombrosas, sino la declaración en la que dijo «se mantiene en el lado de lo auténtico y no está occidentalizado». Me gusta ser lo más auténtico posible con mi cocina y esto Entregado como la mayoría de sus recetas.

Utilizo la pasta de hierba de limón que puede recoger en un tubo en la sección refrigerada de la sección de verduras de su mercado. Si no puede encontrar eso, use 1 tallo grande de hierba de limón, solo la parte blanca, y pique bien.

Siéntase libre de usar carne de pechuga, pero encuentro que el muslo de pollo tiene más sabor y los uso aquí. También agregué un poco de pasta de chile en el adobo cuando lo rompo si quieres un poco más de calor.

Si te encanta la comida tailandesa, como si probara mi Sopa tailandesa de pollo con coco con piña , o este Pollo asado tailandés con leche de coco. ¡Disfrútalo!

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Increíble pollo a la parrilla tailandés

Ingredientes

• 2
  lbs
  muslos de pollo
  , sin hueso y sin piel
  
• Marinade
  
• 2
  tbsp
  pasta de hierba de limón
  
• 6
  dientes
  ajo
• 2
  tbsp
  jugo de limón fresco
  
• 2
  tsp
  hojuelas de chile rojo
• 3
  tbsp
  salsa de pescado
  
• 2
  tbsp
  vino de cocina chino
  
• 1
  tsp
  aceite de sésamo
  
• 2
  tbsp azúcar morena
• 2
  tbsp
  honey
• 1/2
  tsp
  pimienta blanca
  
• Garnish
  
• Cuñas de lima
  
• 1
  tsp
  semillas de sésamo
  
• Red chili
  , finamente cortado (opcional)
  
• hojas de cilantro
  

Instrucciones

• 
  Mezcle los ingredientes de la marinada. Agregue el pollo a una bolsa Ziploc y vierta la marinada. Masaje para extender el adobo sobre todo el pollo y marinar durante un mínimo de 3 horas, pero preferiblemente durante la noche.
  
• 
  Ponga la parrilla a media alta (350 ° F). Retire el pollo de la marinada y póngalo a un lado.
  
• 
  Cocine el pollo durante aproximadamente 3 minutos por lado. Coma con la marinada en cada lado antes de girar.
  
• 
  Retire de la parrilla y deje reposar unos minutos antes. Adorne con semillas de sésamo, chiles frescos, cilantro y sirva con gajos de lima y arroz al vapor.
  

Nutrición