🧀🍝🥩 LASAÑA DE CARNE Y QUESO

🧀🍝🥩 LASAÑA DE CARNE Y QUESO

Capas de pasta, una jugosa salsa de carne, mucho queso derretido y una salsa cremosa que la hace irresistible. ¡Una receta casera, rendidora y perfecta para compartir en familia! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🥩 Para la salsa de carne

🥩 1 kg de carne molida de res

🧅 1 cebolla blanca finamente picada

🧄 4 dientes de ajo picados

🍅 800 g de puré de tomate

🍅 3 jitomates maduros picados

🌿 2 cucharaditas de orégano seco

🌿 1 cucharadita de albahaca seca

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🍬 1 cucharadita de azúcar (opcional)

🧀 Para la lasaña

🍝 12 láminas de pasta para lasaña

🧀 400 g de queso mozzarella rallado

🧀 250 g de queso manchego rallado

🧀 250 g de queso parmesano rallado

🧀 250 g de queso ricotta o requesón

🥛 2 tazas de salsa bechamel o crema para cocinar

🌿 Perejil fresco picado para decorar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto.

2️⃣ Incorpora la carne molida y cocina hasta que cambie completamente de color.

3️⃣ Agrega el puré de tomate, los jitomates, el orégano, la albahaca, la paprika, la sal, la pimienta y el azúcar. Cocina a fuego bajo durante 25 a 30 minutos hasta obtener una salsa espesa.

4️⃣ Si las láminas de lasaña lo requieren, cuécelas según las instrucciones del paquete y escúrrelas.

5️⃣ Engrasa ligeramente un refractario y coloca una capa delgada de salsa de carne.

6️⃣ Agrega una capa de pasta, después salsa de carne, queso ricotta, salsa bechamel, mozzarella y manchego.

7️⃣ Repite las capas hasta terminar los ingredientes.

8️⃣ Finaliza con abundante mozzarella, manchego y queso parmesano.

9️⃣ Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 35 minutos.

🔟 Retira el aluminio y gratina de 10 a 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

1️⃣1️⃣ Deja reposar 15 minutos antes de cortar para que las capas se mantengan firmes.

🍽️ CÓMO SERVIRLA

🥗 Con ensalada verde

🥖 Acompañada de pan de ajo

🌽 Con verduras asadas

🍷 Con una bebida de tu preferencia

🌿 Decorada con perejil fresco y queso parmesano

🔥 TIPS PRO

• Cocina la salsa de carne lentamente para obtener un sabor mucho más intenso.

• No pongas demasiada salsa entre capas para evitar que la lasaña se desarme.

• Deja reposar la lasaña antes de cortarla para lograr porciones perfectas.

• Ralla el queso al momento para que gratine mejor y tenga una textura más cremosa.

• Si la preparas un día antes y la horneas al día siguiente, el sabor será todavía más delicioso.

💥 Capas de pasta suave, carne perfectamente sazonada y mucho queso gratinado... ¡una Lasaña de Carne y Queso que hará que todos quieran repetir! 🧀🍝🥩✨😮‍💨❤️

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