🍝🧀🥩✨ LASAÑA DE CARNE

🍝🧀🥩✨ LASAÑA DE CARNE

Capas de pasta, una jugosa salsa boloñesa, cremosa mezcla de quesos y abundante mozzarella gratinada. ¡Una receta clásica, rendidora y perfecta para compartir en familia! 😍🇮🇹

🛒 INGREDIENTES

🍝 Para la lasaña

🍝 12 láminas de pasta para lasaña

🥩 1 kg de carne molida de res

🧅 1 cebolla blanca finamente picada

🧄 4 dientes de ajo picados

🍅 800 g de salsa de tomate para pasta

🍅 2 jitomates picados

🍅 2 cucharadas de pasta de tomate

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🌿 1 cucharadita de albahaca seca

🌿 ½ cucharadita de tomillo seco

🌶️ ½ cucharadita de paprika

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧀 Para el relleno

🧀 500 g de queso ricotta o requesón

🧀 500 g de queso mozzarella rallado

🧀 1 taza de queso parmesano rallado

🥚 1 huevo

🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y reserva.

2️⃣ Calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos.

3️⃣ Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.

4️⃣ Incorpora los jitomates, la pasta de tomate, la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, el tomillo, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina a fuego bajo durante 25 minutos, moviendo ocasionalmente.

5️⃣ En un recipiente mezcla el queso ricotta, el huevo, el perejil y la mitad del queso parmesano.

6️⃣ En un refractario coloca una capa de salsa de carne, una capa de pasta, una capa de la mezcla de ricotta y una capa de queso mozzarella. Repite el procedimiento hasta terminar los ingredientes.

7️⃣ Finaliza con abundante mozzarella y el resto del queso parmesano.

8️⃣ Hornea a 180 °C durante 40 a 45 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥗 Acompaña con ensalada César o ensalada verde.

🥖 Sirve con pan de ajo recién horneado.

🍷 Acompaña con una bebida de tu preferencia.

🌿 Decora con hojas de albahaca fresca.

🔥 TIPS PRO

Deja reposar la lasaña antes de cortarla para que mantenga su forma.

Prepara la salsa de carne con anticipación para intensificar su sabor.

Ralla el queso mozzarella al momento para lograr un gratinado más cremoso.

Puedes agregar una capa de espinacas salteadas o champiñones para una versión aún más completa.

🍝🧀🥩✨ Con capas de pasta suave, una rica salsa boloñesa y mucho queso gratinado, esta Lasaña de Carne es un clásico irresistible que llenará tu mesa de sabor y conquistará a toda la familia. 🤤❤️

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