🥩🧀🔥✨ MILANESA RELLENA

🥩🧀🔥✨ MILANESA RELLENA

Una milanesa de res rellena de jamón y queso, empanizada hasta quedar dorada y crujiente por fuera, con un centro de queso derretido. ¡Una receta espectacular para sorprender a toda la familia! 😍🧀

🛒 INGREDIENTES

🥩 Para la milanesa

🥩 8 bisteces de res para milanesa

🍖 8 rebanadas de jamón

🧀 300 g de queso Oaxaca o manchego en rebanadas

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🍳 Para empanizar

🌾 2 tazas de harina de trigo

🥚 3 huevos

🥛 ¼ de taza de leche

🍞 3 tazas de pan molido

🌿 1 cucharadita de paprika

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🧂 1 cucharadita de sal

🛢️ Aceite suficiente para freír

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Aplana las milanesas con un mazo hasta dejarlas delgadas.

2️⃣ Sazona ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo.

3️⃣ Coloca una rebanada de jamón y queso sobre la mitad de cada milanesa.

4️⃣ Dobla la carne formando un paquete y asegura las orillas con palillos para que el queso no se salga.

5️⃣ Pasa cada milanesa por harina.

6️⃣ Mezcla los huevos con la leche y sumerge las milanesas.

7️⃣ Empaniza con el pan molido mezclado con la paprika, el orégano y la sal, presionando bien para que se adhiera.

8️⃣ Fríe en aceite caliente a 175 °C durante 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y completamente cocidas.

9️⃣ Escurre sobre papel absorbente y retira los palillos antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍟 Acompaña con papas a la francesa o puré de papa.

🥗 Sirve con ensalada fresca.

🌽 Acompaña con arroz rojo o verduras al vapor.

🌶️ Disfruta con salsa verde, chipotle o una ensalada de col.

🔥 TIPS PRO

Usa queso Oaxaca para un relleno más elástico o manchego para un sabor más intenso.

Refrigera las milanesas empanizadas 20 minutos antes de freírlas para que el empanizado se adhiera mejor.

No sobrecargues el relleno para evitar que se abra durante la fritura.

También puedes prepararlas en horno o freidora de aire a 200 °C durante 18 a 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

🥩🧀🔥 Con un empanizado dorado y crujiente, carne jugosa y un delicioso relleno de jamón y queso derretido, esta Milanesa Rellena será una de las recetas favoritas de toda la familia. 🤤✨

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