🍗🌶️✨ MOLE POBLANO VIRAL ✨🔥

🍗🌶️✨ MOLE POBLANO VIRAL ✨🔥

Espeso, chocolatoso y lleno de sabor mexicano 😍 El platillo que siempre roba miradas en la mesa.

📝 INGREDIENTES:

- 4 chiles ancho

- 4 chiles mulato

- 3 chiles pasilla

- 2 jitomates

- 1/4 de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 tortilla frita

- 1 bolillo pequeño frito

- 1/4 taza de cacahuate

- 1/4 taza de almendras

- 1/4 taza de ajonjolí

- 1 tablilla de chocolate mexicano

- 1 raja de canela

- 2 clavos de olor

- Caldo de pollo

- Aceite

- Sal y azúcar al gusto

- Pollo cocido

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Limpia los chiles y fríelos ligeramente sin quemarlos.

2. Asa jitomates, cebolla y ajo.

3. Fríe tortilla, bolillo, cacahuates, almendras y ajonjolí 🔥

4. Licúa todo junto con chocolate, especias y caldo hasta obtener una mezcla suave.

5. Cocina el mole en una olla con un poco de aceite moviendo constantemente.

6. Agrega más caldo hasta lograr textura espesa y cremosa.

7. Incorpora el pollo y cocina unos minutos más 😮‍💨

🍚 PARA SERVIR:

- Arroz rojo

- Tortillas calientes

- Más ajonjolí encima

💡 TIPS PRO:

- 🌶️ No quemes los chiles o el mole quedará amargo.

- 🍫 Usa chocolate mexicano real para sabor auténtico.

- 🔥 Cocina a fuego bajo para que los sabores se integren perfecto.

- 🥜 Entre más tiempo se cocine, más intenso queda el sabor.

- 😍 El mole sabe todavía mejor al día siguiente.

🤤 Una receta tradicional mexicana con sabor totalmente casero y viral.

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