🏅▷ Pastel de pastor de la familia y galletas festivas

¡Buen lunes por la noche a todos!
En primer lugar, gracias por la gran participación de mi obsequio, ¡todas sus sopas favoritas estaban en mi callejón! Redoble de tambores por favor…. Aquí están los
ganadores
de mi sorteo: (mis ganadores fueron elegidos de random.org)

Premio # 1: Los libros de cocina van a
Brezo
alias (Down Right Delish), que escribió … Caramba, me encantan la mayoría de las sopas, así que esto es difícil. Cualquier cosa cordial. ¡Me encanta el tomate y el queso a la parrilla, una buena sopa de papas, minestrone, frijoles negros, sopa de tacos! Hmmmmmm

Premio n. ° 2: Los cortadores de cereza en polvo van a
Steffie
quién escribió … Me encanta la sopa de calabaza en el otoño, ¡pero está ahí arriba con Pasta Fagoli!

Premio n. ° 3: El segundo juego de cortadores de cereza en polvo es para Sharon.
aka (Aventuras culinarias de una nueva esposa) de mi clásico puesto de atún

Premio # 4: Los moldes para helados de William Sonoma Wild West van a
Molineros
quien escribió … cosas divertidas, me encantan los sorteos! 🙂 Mi sopa favorita es sin duda la sopa de pollo y tortilla. YUM YUM YUM

Incluso mis 16 meses lo ama.

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¡Aquellos de ustedes que ganaron, envíenme un correo electrónico para que pueda recibir sus premios!
Ahora para el resto de ustedes, tal vez la próxima vez! Hasta entonces, deleite sus ojos con un pastel de pastor no tan fotogénico pero fabuloso que a toda la familia le encantará. Fácil, cursi y deliciosa con una D mayúscula!

Pastel de pastor de la familia

Puré De Patata

4 libras de papas en cubos pelados

½ taza de mantequilla, 1 barra

1 taza de queso mozzarella rallado

¼ cucharadita de comino

¾ taza de leche caliente

1 ¼ cucharadita de sal

¾ cucharadita de sal de ajo, de Lawry

½ cucharadita de pimienta negra recién agrietada

Capa de carne y vegetales

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla, finamente picada

1 libra de carne molida magra

½ cucharadita de sal kosher

¼ cucharadita de pimienta negra recién agrietada

¼ cucharadita de sal de ajo, de Lawry

1 lata de 15 oz de judías verdes, escurridas

1 lata de 15 onzas de vegetales mezclados, escurridos

Latas de 26 onzas de tomates asados ​​al fuego Muir Glen, hechos puré en un procesador de alimentos o licuadora

2 tazas de queso cheddar rallado

1. Coloque las papas en una olla grande con agua y hierva por 10-12 minutos o hasta que estén blandas.
Escurrir y luego colocar en un soporte o batidora eléctrica.
Batir hasta que esté bien triturado y luego agregar los ingredientes restantes de la papa hasta que estén bien combinados.
Dejar de lado.

2.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Saltear la cebolla hasta que se ablande, unos 5 minutos.
Añadir la carne molida, la sal, la pimienta y la sal de ajo; Cocer hasta que estén doradas y desmenuzadas.
Agregue los frijoles, las verduras y el puré de tomates.
Vierta la mezcla de carne en un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas o en platos para hornear de tamaño individual.
Cubra con puré de papas y luego espolvoree con queso cheddar.
Hornee por 25-30 minutos o hasta que el queso se derrita.
Para cubrir el queso crujiente al horno sin cubrir, para rebanar el queso, cúbralo con papel de aluminio después de 15 minutos de horneado.
¡Disfrutar!

8 porciones

Otro dulce final

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Estas pequeñas galletas fueron una delicia la noche del domingo para una merienda después de la cena.
Las fichas de canela aportan ese Mmmmm extra a cada bocado.
Lo siento por todos ustedes, amigos de AZ que no pueden comprarlos.
Tuve la dulce madre de un amigo que nos ofreció recogernos un año completo de ellos de la Universidad de Texas.
Son un verdadero placer.
¡Disfrutar!

Picadores de chocolate y canela "Perfect For Fall"

2 palitos de mantequilla

1 taza de azúcar moreno

½ taza de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

3 tazas de harina

1 cucharadita
bicarbonato de sodio

¾ cucharadita de sal

1 taza de chips de canela

1 ½ taza de chips de chocolate

1.
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un soporte o batidora eléctrica, ponga crema la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosas.
Batir los huevos y la vainilla lentamente hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue lentamente a la mezcla húmeda junto con las virutas hasta que se mezclen.
Colóquelos en un pergamino o en una bandeja para hornear forrada en silpat y hornee por 9-11 minutos o hasta que estén cocidos a su gusto.
Deje enfriar sobre la rejilla de enfriamiento y sirva.

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