🏅▷ Philly Cheesesteak Dip

Si no está al día con su etiqueta o conocimiento para pedir cheesesteak de Philly, ahora es el momento de familiarizarse con las reglas.

No, no estamos haciendo ninguna auténtica Cheesesteaks Philly alrededor de estas partes hoy, pero estamos sumergiéndonos en la situación de emparedado más desconcertante que jamás hayas probado. ¡Preparen sus chips de pan y cubitos de pan, amigos!

Dip # 7 de nuestra colección nos lleva a la Ciudad del Amor Fraternal. Justo al final de la carretera desde donde vivimos (unos 30 minutos fuera de la ciudad), existe la tierra de los sándwiches cheesesteak. No has visitado Filadelfia si no has probado una cheesesteak. O un sándwich de cerdo asado de DiNic. O casi cualquier cosa que puedas conseguir en Reading Terminal Market.

Ok, me estoy adelantando.

Hoy se trata de la cheesesteak. Carne de res, cebollas, pimientos, champiñones y queso. Eso es todo lo que necesitas. Y eso es todo lo que necesita para ser una estrella en su próxima propagación de vacaciones. Todo el sabor del sandwich sin todo el sandwich. Más espacio para el postre, ¿sí?

Esta salsa de queso Philly comienza con una tonelada de queso crema. Como en una libra de eso. Pero no se preocupe, a eso le estamos agregando una cebolla entera, un pimiento entero, champiñones y una libra de carne de res. Ah, y más queso. Provolone, por supuesto. Porque el auténtico CheezWiz no estaba pasando en mi cocina. Eso pertenece en el mismo lugar que Cool Whip (en la basura).

Si bien hay muchos componentes para esta salsa, una vez que haya cocinado sus verduras, es solo una cuestión de juntar todo y esparcirlo en una cazuela. Y luego, por supuesto, tirar más queso encima de todo el shebang porque la mayoría de las salsas son solo sobre el queso. Es un mundo de inmersión glorioso, todos ustedes.

El plato completo se realiza después de unos 20-25 minutos, pero si te sientes mareado, unos minutos más debajo de la parrilla le dará un toque de nitidez a la capa superior, perfecto para romper con tus dippables y llevarte a la boca.

Yum

Este dip es uno de los que el sabor mejora con el tiempo. Lo comimos de inmediato cuando lo fotografié, pero lo comimos al día siguiente en el almuerzo y fue aún mejor. La combinación vegetariana de cebollas, pimientos y champiñones está repleta de sabor. Si no eres fanático de los hongos, te prometo que ni siquiera te darás cuenta de que están ahí. La textura se derrite en un mar de queso crema y, por supuesto, la carne de res le da toda la masticación que pueda desear en su cucharón crujiente. Tanta textura, TAN sabor y todo listo en menos de una hora (incluimos las verduras picadas y también el tiempo de enfriamiento para no consumir queso que aún burbujea).

Si estás en el mercado para un baño creativo que puede servir como una aplicación o incluso como parte del programa principal, ¡aquí lo tienes! Porque si bien nos amamos a nosotros mismos algunas salsas dulces, los sabrosos a veces pueden tomarnos por sorpresa y devolvernos para probar otro sabor.

PS también infantil aprobado! (De hecho, aprobado, lo dejó caer!)

Philly Cheesesteak Dip

Un aderezo cremoso relleno de sabrosas cebollas, pimiento verde, champiñones y carne asada, cubierto con una capa crujiente de queso provolone.

Tiempo de preparación
20
minutos

Hora de cocinar
25
minutos

Tiempo Total
45
minutos

Porciones:
10
-12 porciones

Los ingredientes

• 1
  Cucharada
  aceite de oliva
  
• 1
  cebolla blanca o amarilla
  Cortado
  
• 1
  pimiento verde
  Cortado
  
• 4
  onzas
  hongos
  Cortado
  
• 1/2
  cucharilla
  polvo de ajo
  
• 1/4
  cucharilla
  sal
  
• 1/4
  cucharilla
  pimienta negra
  
• 2-8
  onza
  bloques de queso crema
  ablandado a temperatura ambiente
  
• 12 a 16
  onzas
  carne asada
  También puede usar el filete sobrante o cualquier otro tipo de filete que prefiera, picado.
  
• 8
  onzas
  queso provolone
  Desmenuzado o cortado en trozos pequeños, divididos
  

Instrucciones

• Coloque una rejilla en el horno en la posición media. Precaliente el horno a 400ºF.

• Agregue el aceite de oliva a una sartén grande con calor a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento y los champiñones y cocine mientras revuelve con frecuencia hasta que estén tiernos (aproximadamente 6-8 minutos). Agregue el ajo en polvo, sal y pimienta y revuelva para cubrir. Retirar del fuego y dejar de lado.

• En un tazón grande, mezcle el queso crema, la carne de res y la mitad del queso provolone. Agregue los vegetales cocidos y revuelva nuevamente hasta que todo esté combinado.

• Vierta la salsa en una cacerola de 9 "x13" o 7 "x11" y extiéndala uniformemente con una cuchara o espátula. Espolvorea el resto del queso provolone uniformemente sobre la salsa. Hornee por 20-25 minutos o hasta que el queso forme burbujas. Cambie el horno a la parrilla durante 3-5 minutos adicionales para crujir el queso en la parte superior. Deje que se enfríe durante 15 minutos antes de servir. Almacene las sobras cubiertas en el refrigerador hasta 5 días.

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