🫑🧀🥩✨ PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE MOLIDA GRATINADOS

🫑🧀🥩✨ PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE MOLIDA GRATINADOS

Jugosos, llenos de sabor y con una cubierta de queso gratinado irresistible. Una comida completa, fácil de preparar y perfecta para sorprender a toda la familia. 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🫑 4 pimientos morrones (rojos, amarillos o verdes)

🥩 700 g de carne molida de res

🧅 1 cebolla picada

🧄 2 dientes de ajo picados

🍅 2 jitomates picados

🫑 ½ pimiento picado (opcional, para el relleno)

🥫 1 taza de salsa de tomate

🥣 1 cucharadita de consomé de res en polvo

🌿 1 cucharadita de orégano

🧂 Sal y pimienta al gusto

🥄 1 cucharada de salsa inglesa

🛢️ 1 cucharada de aceite

🧀 2 tazas de queso mozzarella o mezcla de quesos rallados

🧀 100 g de queso crema (opcional, para un relleno más cremoso)

🌿 Perejil picado para decorar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las venas. Reserva.

2️⃣ En una sartén con aceite sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

3️⃣ Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color.

4️⃣ Incorpora el jitomate, el pimiento picado, la salsa de tomate, el consomé, el orégano, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Cocina de 10 a 15 minutos hasta que el líquido reduzca.

5️⃣ Si deseas un relleno más cremoso, mezcla el queso crema con la carne cuando retires del fuego.

6️⃣ Rellena los pimientos con la mezcla de carne y cúbrelos con abundante queso rallado.

7️⃣ Colócalos en un refractario con un poco de salsa de tomate en el fondo.

8️⃣ Hornea a 190 °C durante 30 a 35 minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso esté dorado y gratinado.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Acompaña con arroz rojo o arroz blanco.

🥗 Sirve con una ensalada fresca.

🌽 También quedan deliciosos con puré de papa o verduras al vapor.

🌶️ Agrega salsa picante al gusto.

🔥 TIPS PRO

Blanquea los pimientos 3 minutos en agua hirviendo antes de rellenarlos si los prefieres más suaves.

Usa una mezcla de mozzarella y cheddar para un gratinado más intenso.

Puedes agregar elote, champiñones o tocino al relleno para darle un toque diferente.

Déjalos reposar 5 minutos antes de servir para que el relleno se asiente y sea más fácil servirlos.

🫑 Con un relleno jugoso, mucho queso gratinado y un sabor espectacular, estos Pimientos Rellenos de Carne Molida serán un éxito en cualquier comida. ¡Todos querrán repetir! 🤤🧀❤️

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