🥟🥬🔥 ROLLITOS PRIMAVERA CASEROS

🥟🥬🔥 ROLLITOS PRIMAVERA CASEROS

Crujientes por fuera, jugosos por dentro y llenos de verduras frescas. Una botana clásica de la comida asiática que siempre es un éxito 😮‍💨🥢

🛒 INGREDIENTES

🥟 20 hojas para rollitos primavera

🥬 2 tazas de col o repollo finamente picado

🥕 2 zanahorias ralladas

🧅 1 cebolla chica en tiras finas

🌱 1 taza de germinado de soya

🧄 2 dientes de ajo picados

🍗 300 g de pollo cocido y deshebrado (opcional)

🥢 2 cucharadas de salsa de soya

🫒 2 cucharadas de aceite vegetal

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🛢️ Aceite suficiente para freír

🥣 PARA ACOMPAÑAR

🌶️ Salsa agridulce

🥢 Salsa de soya

🌶️ Salsa picante oriental

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite en una sartén grande.

2️⃣ Sofríe el ajo y la cebolla durante 2 minutos.

3️⃣ Agrega la zanahoria, el repollo y el germinado de soya.

4️⃣ Cocina durante 5 minutos moviendo constantemente.

5️⃣ Incorpora el pollo deshebrado si lo deseas.

6️⃣ Añade la salsa de soya, sal y pimienta.

7️⃣ Cocina 2 minutos más y deja enfriar.

8️⃣ Coloca una porción del relleno sobre cada hoja para rollito.

9️⃣ Dobla los extremos hacia adentro.

🔟 Enrolla firmemente.

1️⃣1️⃣ Sella los bordes con un poco de agua.

1️⃣2️⃣ Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

1️⃣3️⃣ Escurre sobre papel absorbente.

1️⃣4️⃣ Sirve calientes con tu salsa favorita.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🥢 Con salsa de soya

🌶️ Con salsa agridulce

🍜 Como acompañamiento de chow mein

🥡 Junto a arroz frito especial

🔥 TIPS PRO

• No rellenes demasiado los rollitos para evitar que se rompan.

• Fríe a temperatura media-alta para una textura extra crujiente.

• Puedes agregar camarones, carne o champiñones al relleno.

• Sirve recién hechos para disfrutar toda la crocancia.

💥 Doraditos, crujientes y llenos de verduras salteadas... unos rollitos primavera caseros que parecen de restaurante chino 🥟🥬🔥✨

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