🥩🫑🧀 ALAMBRE DE RES CON PIMIENTOS Y QUESO

🥩🫑🧀 ALAMBRE DE RES CON PIMIENTOS Y QUESO

Jugoso, colorido y lleno de queso derretido en cada bocado 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🥩 1 kg de bistec de res en tiras

🥓 200 g de tocino picado

🧅 1 cebolla grande en plumas

🫑 1 pimiento verde en tiras

🫑 1 pimiento rojo en tiras

🫑 1 pimiento amarillo en tiras

🧀 300 g de queso Oaxaca o mozzarella rallado

🫒 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

✨ Pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta un sartén grande o disco a fuego medio-alto.

2️⃣ Agrega el tocino y cocina hasta que esté dorado y crujiente.

3️⃣ Retira el exceso de grasa si es necesario y deja el tocino dentro del sartén.

4️⃣ Incorpora la cebolla y cocina durante 3 minutos hasta que comience a suavizarse.

5️⃣ Agrega los pimientos verde, rojo y amarillo.

6️⃣ Cocina durante 5 minutos moviendo constantemente para que queden suaves pero ligeramente crujientes.

7️⃣ Añade las tiras de res previamente sazonadas con sal y pimienta.

8️⃣ Cocina durante 8 a 10 minutos hasta que la carne esté bien cocida y ligeramente dorada.

9️⃣ Mezcla todos los ingredientes para integrar perfectamente los sabores.

🔟 Distribuye el queso sobre toda la superficie del alambre.

1️⃣1️⃣ Tapa el sartén durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.

1️⃣2️⃣ Retira del fuego y sirve inmediatamente bien caliente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Con tortillas de harina o maíz calientes

🥑 Con aguacate fresco

🌶️ Con salsa roja o verde

🍋 Con limón recién exprimido

🔥 TIPS PRO

• Usa arrachera o diezmillo para un sabor más intenso.

• No sobrecocines los pimientos para conservar su textura.

• Agrega champiñones para una versión más abundante.

• Sirve el queso recién derretido para una mejor experiencia.

💥 Carne jugosa, pimientos salteados y mucho queso derretido... un clásico mexicano perfecto para compartir en familia 🥩🫑🧀🔥

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