🌶️🍍 Salsa de Piña Tatemada (tipo taquera)

🌶️🍍 Salsa de Piña Tatemada (tipo taquera)

🛒 Ingredientes

• 2 rebanadas gruesas de piña

• 3 tomates (jitomates)

• ½ cebolla morada

• 2 dientes de ajo

• 6 a 8 chiles de árbol secos

• 4 a 6 chiles frescos (pueden ser serranos o habaneros según qué tan picosa la quieras 🔥)

• ½ taza de agua

• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

• Sal al gusto

• 1 cucharada de aceite

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👩‍🍳 Preparación

1. Tatemar todo

Asa la piña, jitomates, cebolla, ajos y chiles en comal o sartén hasta que estén bien doraditos (ligeramente quemaditos = más sabor 🔥).

2. Licuar

Pasa todo a la licuadora, agrega el agua, consomé y sal.

3. Molido perfecto

Licúa hasta lograr una salsa semi espesa (ni muy líquida ni muy seca).

4. Freír (el toque PRO)

En un sartén con aceite caliente, vierte la salsa y cocina 5-8 minutos hasta que hierva y espese un poco.

5. Ajustar sabor

Prueba y ajusta sal o picante.

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🌮 Cómo usarla

Perfecta para:

• Tacos de carne asada

• Pollo

• Mariscos

• Tortillas recién hechas 😍

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💖 Beneficios

• Natural y sin conservadores

• Picosita que activa metabolismo 🔥

• Dulce + picante = combinación ADICTIVA

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✨ Tips nivel Pro 🔥

• Si quieres más dulzor: agrega más piña

• Para más picante: deja semillas de chile de árbol

• Si la quieres más espesa: usa menos agua

• Déjala reposar… el sabor se intensifica 💣

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