🌮🥩🏡 TACOS DE SUADERO ESTILO CASERO

🌮🥩🏡 TACOS DE SUADERO ESTILO CASERO

Jugosos, doraditos y llenos de sabor. Una versión casera del clásico taco de taquería mexicana que hará que todos quieran repetir 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🥩 1 kg de suadero de res

🧅 1 cebolla blanca partida

🧄 5 dientes de ajo

🍃 2 hojas de laurel

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

🛢️ 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite

🌮 PARA SERVIR

🌽 20 tortillas de maíz

🧅 1 taza de cebolla blanca picada

🌿 1 taza de cilantro fresco picado

🍋 Limones partidos

🌶️ Salsa verde o roja al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Coloca el suadero en una olla grande junto con la cebolla, el ajo, el laurel y sal al gusto.

2️⃣ Cubre con suficiente agua y cocina durante 2 horas o hasta que la carne esté muy suave.

3️⃣ Retira el suadero del caldo y deja reposar unos minutos.

4️⃣ Pica la carne en trozos pequeños.

5️⃣ Calienta la manteca o el aceite en una sartén grande o plancha.

6️⃣ Agrega el suadero picado y cocina hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.

7️⃣ Rectifica la sazón con sal y pimienta.

8️⃣ Calienta las tortillas de maíz.

9️⃣ Coloca una porción generosa de suadero sobre cada tortilla.

🔟 Agrega cebolla picada, cilantro fresco y unas gotas de limón.

1️⃣1️⃣ Sirve inmediatamente acompañado de salsa al gusto.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🌶️ Con salsa roja tatemada o salsa verde

🥑 Con guacamole casero

🌵 Acompañados de nopales asados

🫘 Con frijoles de la olla

🔥 TIPS PRO

• Cocina el suadero lentamente para obtener una textura suave y jugosa.

• Dóralo bien antes de servir para lograr el sabor tradicional de taquería.

• Usa tortillas recién calentadas para una mejor experiencia.

• Agrega un poco del caldo de cocción mientras lo doras para mantenerlo jugoso.

💥 Suadero tierno, tortillas calientes, cebolla, cilantro y limón... el auténtico sabor de unos tacos caseros que saben a gloria 🌮🥩🔥

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