Te dejo mi receta de Pastel 5 Tazas (rinde bastante y deja buena Ganancia)

Te dejo mi receta de Pastel 5 Tazas (rinde bastante y deja buena Ganancia)

Ingredientes de Te dejo mi receta de Pastel 5 Tazas (rinde bastante y deja buena Ganancia)

4 huevos

1 taza de azúcar

1 cucharada de zumo de limón

½ taza de aceite

1 taza de leche

1 cucharada de esencia de vainilla

2 tazas de harina de trigo común

1 cucharada colmada de polvo de hornear

Preparación de Te dejo mi receta de Pastel 5 Tazas (rinde bastante y deja buena Ganancia)

Batir los huevos

En un bol grande, coloca los huevos y bátelos con batidora eléctrica o manual durante 1 minuto hasta que espumen ligeramente.

Incorpora la taza de azúcar junto con el zumo de limón. Bate durante 2–3 minutos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se aclare un poco.

Vierte el aceite y sigue batiendo por 2 minutos más. La mezcla debe quedar emulsionada.

Añade la leche y la cucharada de esencia de vainilla. Mezcla durante 1 minuto hasta integrar bien.

Tamiza la harina junto con la cucharada de polvo de hornear. Añade en 2 o 3 partes a la mezcla, batiendo suavemente hasta que no queden grumos. No sobre batir.

Vierte la mezcla en 4 moldes rectangular de 14cm x 8.5cm x 6cm y 1 de 12 cm previamente engrasado y enharinado o solo con papel de horno en la base.

Lleva al horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar dentro del molde 10 minutos, luego desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.