🌮 Tostadas de Tinga de Res con Ensalada de Nopales y Queso

🌮 Tostadas de Tinga de Res con Ensalada de Nopales y Queso

🛒 Ingredientes

Para la tinga:

• 500 g de carne de res deshebrada (falda o diezmillo)

• 3 jitomates

• 1/4 de cebolla

• 1 diente de ajo

• 2 chiles chipotle en adobo

• 1/2 cebolla en pluma

• 1 cucharada de aceite

• Sal y pimienta al gusto

• 1/2 taza de caldo de res

Para la ensalada de nopales:

• 2 tazas de nopales cocidos en tiras

• 1/4 cebolla morada picada

• 1 jitomate picado

• 1 chile serrano (opcional)

• Jugo de 1 limón

• Sal al gusto

Para montar:

• Tostadas de maíz

• Lechuga fileteada

• Queso fresco desmoronado

• Crema (opcional)

⸻

👩‍🍳 Preparación

1. Cocer la carne

Cuece la carne en agua con sal, ajo y un trocito de cebolla hasta que esté suave. Deshebra y reserva.

2. Preparar la salsa

Licúa jitomate, ajo, chipotle y un poco del caldo de la carne hasta obtener una salsa.

3. Hacer la tinga

En una sartén (Royal Prestige 👑🔥), sofríe la cebolla en pluma con aceite.

Agrega la carne deshebrada, vierte la salsa y cocina a fuego medio hasta que espese. Ajusta sal y pimienta.

4. Ensalada de nopales

Mezcla los nopales con cebolla, jitomate, chile, limón y sal. Reserva fresca.

5. Montaje

Sobre cada tostada coloca:

• Base de lechuga

• Tinga de res jugosa

• Ensalada de nopales

• Queso fresco encima

• Un toque de crema si quieres más cremosidad

⸻

💡 Cómo servirlo (nivel viral 🔥)

• Sirve en plato blanco o rosita

• Que la carne se vea jugosa y brillante

• Queso espolvoreado tipo “lluvia”

• Un ligero chorrito de crema para contraste

⸻

✨ Tips

• Si quieres más sabor: agrega una pizca de orégano a la tinga

• Puedes dorar ligeramente las tostadas para extra crunch

• El chipotle le da ese toque gourmet irresistible 👌

#unmillonderecetas #viral #mexicanfood #food #fblifestyle #comidamexicana