🏅▷ Vainas de chocolate caliente

Sé que sé, es apenas noviembre, pero definitivamente es no demasiado temprano para empezar a pensar en regalos y regalos navideños. Especialmente el tipo casero. Así que … ¡Escúchame!

De hecho, compartí esta pequeña receta en diciembre del año pasado en eBay, pero cuando recibí la autorización para publicarla como mi propio contenido, ya era demasiado tarde para el juego. Me encantaban tanto estos pequeños (y también las personas a quienes les regalé) que necesitaba compartirlos contigo esta temporada.

Una de mis cosas favoritas sobre el clima acogedor es sin duda la excusa que me da para beber chocolate caliente. No soy uno para beberlo durante todo el año, pero cuando el clima frío levanta su cabeza fría, es hora de tomar una taza de chocolate dulce, suave y lechoso. Con mini malvaviscos, por supuesto!

Sí, siempre puede tomar la ruta tradicional de la mezcla de chocolate caliente en polvo, pero eso hace que la diversión de convertir las chispas de chocolate, la crema espesa y la leche condensada endulzada se conviertan en hermosas vainas de ganache que se derriten maravillosamente con un poco de leche tibia. Además, estas pequeñas bellezas hacen adiciones maravillosas a los regalos, bandejas de galletas y exhibiciones para fiestas. Tus amigos, familiares e invitados a la fiesta te amarán por esto, lo prometo.

Aparte de algunos ingredientes, necesitará 3 herramientas esenciales para realizar este trabajo: una bandeja para mini magdalenas (este es mi favorito), algunos forros para mini magdalenas y una cuchara para galletas mediana con un gatillo (una cuchara para galletas mediana sostiene alrededor de 1 y 1/2 cucharadas – esta es mi favorita). Por último, necesitarás algún tipo de ingredientes decorativos … Para este lote, elegí rociados de Navidad, mini malvaviscos y bastones de caramelo aplastados. Intenta agregar cualquier tipo de dulce o rociado que te guste. Sin duda, puedes dejar tus vainas de chocolate caliente, pero ¿qué tiene eso de divertido? ¡Se creativo y colorido!

Para hacer estas vainas, calentarás tu leche condensada y crema en una cacerola hasta que empiece a hervir. Luego, verterás todo eso sobre tus chispas de chocolate, revuélvelo vigorosamente y colóquelo en los moldes preparados en la bandeja para mini magdalenas con su pala para galletas mediana. Decore con los dulces o rociados que elija, y déjelos reposar en la nevera durante una hora.

Para usar, ponga a hervir 6 onzas de leche (en la estufa o en el microondas) y mezcle en una vaina hasta que se disuelva completamente. Si realmente quieres patear el chocolate, agrega 2 vainas.

Te estoy diciendo qué: estas vainas cambiaron mi mundo de chocolate caliente el año pasado, ¡y no puedo esperar a preparar un lote de ellas este año! Podría compartir, pero es probable que yo use muchos de ellos. Tal vez todos ellos. Sí, de hecho … veo un montón de tazas de chocolate caliente cremoso y humeante en mi futuro.

¡Asegúrate también de que haya algo en el tuyo!

Vainas de chocolate caliente

¡Mezcle estas vainas en una taza de leche caliente y al instante tendrá un chocolate caliente casero, suave y cremoso!

Tiempo de preparación
15
minutos

Hora de cocinar
1
hora

Tiempo Total
1
hora
15
minutos

Porciones:
dieciséis
-20 vainas

Los ingredientes

• 2
  y 1/2 tazas de chips de chocolate
  semidulce, oscuro o blanco
  
• 1-14
  onza
  puede endulzar leche condensada
  
• 1/2
  vaso
  crema batida pesada
  
• aderezos surtidos
  rociados, bastones de caramelo triturados, trocitos de malvavisco, etc.
  

Instrucciones

• Coloque las chispas de chocolate en un recipiente grande resistente al calor. Línea mini pan cupcake con forros. Ponga ambos a un lado.

• En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle la leche condensada azucarada y la crema, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen. Retire del fuego cuando la mezcla comience a hervir.

• Inmediatamente vierta la mezcla de leche caliente sobre las chispas de chocolate y revuelva vigorosamente con una espátula hasta que quede suave.

• Usando una cuchara para galletas de tamaño mediano (aproximadamente 1 y 1/2 cucharadas), coloque ganache de chocolate en los revestimientos. Decorar como se desee, mientras que el chocolate es todavía suave. Refrigere por lo menos 1 hora.

• Para usar, llevar 6 oz de leche a ebullición. Agregue la vaina de chocolate hasta que esté completamente disuelta. Agrega 2 vainas si quieres que tu chocolate caliente sea más rico. Las vainas pueden guardarse en el refrigerador o a temperatura ambiente (pero duran más tiempo en el refrigerador).

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