🍓🥄🧁 VASITOS DE CHEESECAKE DE FRESA

🍓🥄🧁 VASITOS DE CHEESECAKE DE FRESA

Cremosos, frescos y con una deliciosa base de galleta que combina perfecto con el sabor de las fresas. ¡Son ideales para vender, fiestas o consentir a la familia! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🥄 Para la base

🍪 2 paquetes de galletas María (340 g)

🧈 120 g de mantequilla derretida

🍓 Para el cheesecake

🧀 2 barras de queso crema Philadelphia (190 g c/u)

🥛 1 lata de leche condensada

🥛 1 lata de media crema

🥛 1 taza de crema para batir

🍓 2 tazas de fresas frescas picadas

🍓 1 taza de puré de fresa

🌼 1 cucharadita de vainilla

🍋 Jugo de 1 limón

🥄 2 sobres de grenetina (14 g) hidratada en ½ taza de agua

🍓 Para decorar

🍓 Fresas frescas

🍪 Galleta triturada

🥄 Crema batida (opcional)

🌿 Hojas de menta (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida.

2️⃣ Coloca de 2 a 3 cucharadas de la mezcla en el fondo de cada vasito y presiona ligeramente. Refrigera 15 minutos.

3️⃣ Bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega la leche condensada, la media crema, la crema para batir, la vainilla y el jugo de limón.

4️⃣ Incorpora el puré de fresa y mezcla hasta obtener una crema homogénea.

5️⃣ Derrite la grenetina hidratada y agrégala poco a poco sin dejar de batir.

6️⃣ Añade las fresas picadas y mezcla con una espátula.

7️⃣ Llena los vasitos sobre la base de galleta y refrigera de 4 a 6 horas o hasta que estén completamente firmes.

8️⃣ Decora con crema batida, fresas frescas y un poco de galleta triturada antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍓 Decorado con fresas frescas.

🥄 Con crema batida.

🍪 Espolvoreado con galleta triturada.

🌿 Con hojas de menta para un toque fresco.

☕ Acompañado de café o té.

🔥 TIPS PRO

• Usa queso crema a temperatura ambiente para obtener una mezcla completamente lisa.

• La grenetina debe estar tibia al incorporarla para evitar grumos.

• Refrigéralos toda la noche para lograr una textura más firme y cremosa.

• Si los preparas para vender, utiliza vasos transparentes de 8 o 9 oz con tapa.

• Agrega la decoración justo antes de entregar para que luzcan siempre frescos y apetitosos.

💥 Cremosos, frescos y con un irresistible sabor a fresa… ¡estos Vasitos de Cheesecake de Fresa serán el postre favorito de todos! 🍓🥄🧁✨😮‍💨❤️

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