🧅🌶️🍋 CEBOLLAS MORADAS ENCURTIDAS

🧅🌶️🍋 CEBOLLAS MORADAS ENCURTIDAS

El complemento perfecto para tacos, cochinita pibil, birria, tortas, mariscos y muchos platillos más. Frescas, crujientes y con un delicioso toque ácido y aromático. 😍💜

🛒 INGREDIENTES

🧅 Para el encurtido

🧅 2 cebollas moradas grandes, fileteadas

🍋 ½ taza de jugo de limón

🍶 ½ taza de vinagre blanco

💧 ½ taza de agua

🌿 2 hojas de laurel

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🧂 1 cucharadita de sal

🍬 1 cucharadita de azúcar

🌶️ 2 chiles habaneros o jalapeños en rodajas (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Corta las cebollas en plumas finas y colócalas en un recipiente.

2️⃣ Hierve el agua con el vinagre, la sal, el azúcar, el laurel y el orégano durante 2 minutos.

3️⃣ Retira del fuego y agrega el jugo de limón.

4️⃣ Vierte la mezcla caliente sobre las cebollas.

5️⃣ Añade los chiles en rodajas si deseas un toque picante.

6️⃣ Mezcla suavemente hasta que toda la cebolla quede cubierta.

7️⃣ Deja enfriar por completo y refrigera durante 2 horas antes de consumir.

8️⃣ Conserva en un frasco de vidrio con tapa dentro del refrigerador.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Acompaña tacos, birria, carnitas o cochinita pibil.

🥩 Sirve sobre carne asada o pollo.

🦐 Agrega a tostadas y ceviches.

🥪 Úsalas en tortas, hamburguesas o hot dogs.

🔥 TIPS PRO

Si prefieres una cebolla menos intensa, sumérgela en agua caliente durante 30 segundos antes de encurtirla.

Prepara el encurtido un día antes para potenciar el sabor.

Agrega granos de pimienta negra o semillas de cilantro para un aroma extra.

Se conserva en refrigeración hasta por 2 semanas en un recipiente bien cerrado.

🧅🌶️🍋✨ Crujientes, coloridas y llenas de sabor, estas Cebollas Moradas Encurtidas son el acompañamiento ideal para darle un toque fresco y auténtico a tus platillos favoritos. 😋💜

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