🍰🤎🍪 CHEESECAKE DE LOTUS BISCOFF

🍰🤎🍪 CHEESECAKE DE LOTUS BISCOFF

Un cheesecake ultra cremoso con una base crujiente de galletas Lotus Biscoff, un relleno suave con crema de Lotus y una irresistible cobertura de crema Biscoff derretida. ¡El postre perfecto para los amantes del sabor caramelizado! 😍🤎

🛒 INGREDIENTES

🍪 Para la base

🍪 300 g de galletas Lotus Biscoff trituradas

🧈 120 g de mantequilla derretida

🧀 Para el relleno

🧀 600 g de queso crema a temperatura ambiente

🥛 1 lata de leche condensada (397 g)

🥛 200 ml de crema para batir

🍪 250 g de crema Lotus Biscoff

🥚 3 huevos

🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

🍋 1 cucharada de jugo de limón

🤎 Para la cobertura

🍪 200 g de crema Lotus Biscoff

🥛 2 cucharadas de crema para batir o leche

🍪 Para decorar

🍪 Galletas Lotus Biscoff enteras

🍪 Galletas Lotus trituradas

🤎 Crema batida (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Precalienta el horno a 160 °C y engrasa un molde desmontable de 22 cm.

2️⃣ Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona firmemente en el fondo del molde. Refrigera durante 20 minutos.

3️⃣ Bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega la leche condensada, la crema para batir, la crema Lotus Biscoff, la vainilla y el jugo de limón.

4️⃣ Incorpora los huevos uno por uno, mezclando solo hasta integrar.

5️⃣ Vierte la mezcla sobre la base de galleta.

6️⃣ Hornea durante 55 a 65 minutos, hasta que el centro esté ligeramente firme.

7️⃣ Deja enfriar completamente y refrigera por 8 horas, o preferiblemente toda la noche.

8️⃣ Calienta la crema Lotus junto con la crema para batir durante unos segundos hasta que quede fluida. Vierte sobre el cheesecake frío.

9️⃣ Decora con galletas Lotus enteras, galletas trituradas y, si deseas, crema batida.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

☕ Acompaña con café espresso o capuchino.

🍨 Sirve con una bola de helado de vainilla.

🍓 Decora con fresas frescas para un contraste de sabores.

❄️ Sirve bien frío para una textura perfecta.

🔥 TIPS PRO

Usa todos los ingredientes a temperatura ambiente para un relleno más cremoso.

No batas en exceso después de agregar los huevos para evitar grietas.

Hornea a baja temperatura para lograr una textura suave y uniforme.

Refrigera toda la noche para obtener un cheesecake firme y con mejor sabor.

🍰🤎🍪 Con una base crujiente de Lotus Biscoff, un relleno extra cremoso y una cobertura caramelizada irresistible, este Cheesecake de Lotus Biscoff es un postre espectacular que enamora desde la primera rebanada. 🤤✨

#CheesecakeLotus #PostresVirales #RecetasVirales #fblifestyle #viral #parati